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小雞別再燉蘑菇了,和它一起燉,比蘑菇好吃一百倍!

最近忽然對一些家常菜譜有了興趣,作為一名很愛吃的傢伙,無肉不歡是最好的代名詞,今天和大家分享一下拿手小菜,小雞燉土豆,希望大家能夠喜歡。



小雞別再燉蘑菇了,和它一起燉,比蘑菇好吃一百倍!


菜譜:小雞燉土豆


食材:雞 土豆 香菜 白糖 鹽 醬油 味精 八角 陳皮 大蔥 姜 食用油


1、將雞剁成塊後入沸水焯一下撈出洗凈,瀝干水分備用。


2、土豆去皮洗凈,切滾刀塊,入七成熱油中炸至呈金黃色,撈出備用。

3、鍋中倒入食用油,下入白糖炒至呈棗紅色。


4、放入雞塊煸炒上色。再加入白糖 鹽 醬油 八角 陳皮 大蔥 姜燒開。


5、小火燉至雞熟,揀去蔥、姜、大料、陳皮等輔料。


6、土豆倒入鍋中燉熟,加味精,撒上香菜即成。



小雞別再燉蘑菇了,和它一起燉,比蘑菇好吃一百倍!


營養功效:


土豆:土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素,具有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。



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雞:雞肉有溫中益氣,補精添髓,補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神;後世醫家大多認為食之令人聰慧」。


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