這樣做出來的蘑菇比肉還好吃，孩子們都很喜歡！

蘑菇營養價值非常高，是日常生活非常寶貴的食材！平時喜歡變換著花樣來給孩子們做，家裡人都說好吃，生活就在於不斷嘗試，像我這種吃貨永遠有著一顆為家人口味不斷推敲的心。其實蘑菇做好了，比肉還好吃呢！

NO.1煎烤五花肉卷金針菇

食材;五花肉250克、金針菇150克、奧爾良烤肉粉30克、生抽1大匙、蚝油1大匙、植物油適量

步驟：

1、準備食材。

2、把五花肉洗凈後放冰櫃里急凍半小時。這樣容易切。

3、把肉切長片。

4、把金針菇洗凈瀝去水份，切小段。

5、取適量烤肉粉加少許水和開。

6、把肉揉搓均勻，腌制半小時。

7、取一片五花肉，放上適量金針菇。

8、用牙籤把口穿起來。

9、依次卷好。

10、取一大匙老抽和蚝油、植物油拌勻。

11、電餅鐺涮油，擺上肉串。

12、再涮上一層油，加蓋，上下火。

13、烤至變色，涮上調好的醬料。

14、翻面，涮醬，烤熟即可。

15、裝碟，可以開吃嘍。

NO.2蚝油杏鮑菇

食材：杏鮑菇2個、蚝油30ml、老抽6ml、生抽10ml、白糖15克、水澱粉適量、油適量、鹽適量、清水少許、小香蔥一棵

步驟：

1、準備杏鮑菇；

2、洗凈後切厚一點的圓片，在圓片的2面用刀縱橫交錯切上花紋，注意不要切斷；

3、把蚝油、老抽、生抽、白糖、少許的鹽全部放入調料碗里，加入適量的清水調拌均勻，

4、準備適量的水澱粉；

5、炒鍋放適量的油，溫熱時放入香蔥的蔥白，放入杏鮑菇翻炒；

6、待杏鮑菇炒軟，並炒出水分時，放入調好的料汁；

7、若感覺料汁少可放入適量的清水，湯汁與杏鮑菇基本齊平，蓋上鍋蓋小火慢燉；

8、燉約5-6分鐘，湯汁變少，倒入水澱粉攪勻，

9、收至湯汁濃稠時，起鍋裝盤，撒上餘下的香蔥即可。

NO.3肉末花生米香菇醬

食材;肉末150克、香菇30克、花生米100克、豆瓣醬3大勺、辣椒醬2大勺、料酒適量、白糖2大勺

步驟：

1、食材：肉末、香菇（已泡發清洗）、花生米（已煮熟）

2、將已泡發清洗好的香菇放在案板上切碎，待用。

3、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。

4、翻炒翻炒。

5、接著，合入切好的香菇和已煮熟的花生米翻炒翻炒。

6、然後，加適量的清水。

7、加3大勺豆瓣醬。

8、加2大勺辣椒醬。

9、加2大勺白糖。

10、調味翻炒翻炒，即成。

NO.4海鮮菇芝麻棒

食材;海鮮菇適量、干辣椒適量、小蔥段適量、芝麻適量、花椒適量、鹽適量、胡椒粉適量、香油適量、吉士粉適量、干澱粉適量

步驟：

1、海鮮菇洗凈後濾水份，切去兩頭備用。

2、加入少量的鹽、胡椒粉和香油，拌勻，腌制幾分鐘。

3、加入少量的吉士粉。

4、再加入干澱粉，拌勻。

5、鍋內倒入油，待油溫大概7成熱時，下入海鮮菇炸制。

6、至炸至金黃色時撈起濾油。

7、準備好配料。

8、鍋內加少量的油，油熱後，先放入干辣椒和花椒翻炒，再加入芝麻，然後倒入炸好的海鮮菇翻炒片刻，下小蔥段翻炒均勻即可起鍋。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！