麵食和米飯，吃哪個更易胖？減肥不成功因為這個

控制飲食是減肥成功的關鍵，而選擇什麼樣的主食也很重要。對於正在減肥的人來說，你是推薦麵食還是米飯呢？你認為哪個的澱粉含量高，哪種食物熱量更高？很多人都不知道，很多人減肥不成功因為這個。

麵食VS米飯：哪個更適合減肥時候吃？

（麵食以小麥麵粉為原料的食物作代表，米飯即是大米飯）

成分比較：100克小麥麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克;每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。從數據上看，同等質量的麵粉中的能量與脂肪都大於米飯中的含量，但以一天實際的攝取量來看，差距並不明顯，可視為相同。

結論：從成分中看，不能說明哪個食物更容易讓人發胖。

熱量比較：米飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。且麵食比較易於吸收，且吃面時不會配太多其他的菜，導致不經意間增加麵食的攝入量。

結論：麵食比米飯更易於吸收，想要減肥要控制好量，一般麵食佔一頓膳食的1/4即可。

飲食習慣比較：對比米飯，麵粉的烹飪方式種類是在太多，從最簡單的饅頭花捲、到包子餃子、再到加入大量油脂、調料和餡料的各種餅、再到油炸的饊子、麻花和油條，這還不包括作為零食的餅乾、麵包和各種點心。經過人們「智慧」的加工，它們已經失去麵粉的本來面目，熱量成倍增加，由普通食品「晉陞」為能量炸彈。

結論：麵食吃法更多，更能引起人們食慾，增加攝食量。

由此可見，吃麵食比吃米飯更容易讓人發福，這或許也與北方都是「大漢」，南方都是「小鳥依人」的發育情況有關。因此，想要減肥少吃麵食，可選擇米飯。但是並非吃米飯就能順利減肥，還得搭配點減肥方子，推薦一個食療方，讓你吃著瘦！

桑葉荷錢茶——荷錢10g、山楂5g、決明子3g、桑葉5g、羅漢果3g（《證治要訣》增減方）。將所有材料放入砂鍋中煎煮30分鐘，取水飲用。袋泡茶，則是一次一包沸水沖泡5分鐘。

功效：桑葉荷錢茶有潤腸通便降脂的功效，此茶喝進去之後還能在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，能起到減肥不反彈的效果。對需要減肥的人很適用，尤其對水腫型肥胖者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特別多並且肉肉很松垮的人群有很顯著的功效。

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