減肥期主食別亂吃，小心減肥計劃泡湯，看看米飯和饅頭，哪個吃了更容易發胖？

關於減肥期間的主食選擇，有一條傳言，即減肥期吃主食要吃米飯，而不能選擇饅頭、花捲、麵條等麵食類，理由是同等重量的米飯和麵食相比，米飯所含的熱量要低一些。那麼，這條傳言是否有道理呢？

米飯和饅頭的熱量比較

我們比較一下兩者的熱量。100克米飯含有117千卡的熱量，100克饅頭含有233千卡熱量。這麼看來，米飯的熱量要低於饅頭。

米飯和饅頭的營養比較

饅頭含有較多的維生素B1和維生素E，而米飯並沒有這些營養。此外，饅頭含有的蛋白質是米飯的三倍，鈣的含量也比米飯高一半以上。饅頭還含有比米飯更多的膳食纖維。所以和米飯相比，饅頭的營養要更勝一籌。

米飯和饅頭搭配著吃

雖然米飯比饅頭熱量低，但是它缺少饅頭的某些營養，如果只吃米飯不吃饅頭，會導致某些營養物質攝取不足。米飯和饅頭搭配著吃會更科學。由於現在我們多吃精面精米，纖維攝取太少，可以在米飯和饅頭裡面摻入粗糧，這樣減肥效果就更好。

我們現在不用再糾結「減肥吃米飯還是饅頭」這個問題了，均衡飲食才更有利於健康地減肥。

說起減肥，很多想減肥的人會傾向於過度節食，似乎吃什麼都會增加體重。其實，這種想法是片面的，減肥可以選擇好的減肥食物，健康又苗條。

1、冬瓜

具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

2、蘋果

含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。

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