吃豆腐的人，注意了！趕緊看

豆腐是公認的營養食品。它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。那麼你知道豆腐怎麼做更健康嗎？

豆腐的功效和作用

1、延緩更年期豆腐中含有大量類黃酮，可以刺激雌激素。

2、預防心血管疾病豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清膽固醇、甘油三酯，可以保護血管，有利於預防心血管疾病。

4、健腦強骨豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益於神經和大腦的生長發育，另外豆腐中的鈣對牙齒、骨骼的生長發育有益。

5、補益清熱常食豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

6、抗血管製作的大豆中含有的皂苷，能夠清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，有抑制腫瘤細胞的生長、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。

加海帶紫菜，能多補碘

豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。

但是皂甙卻會帶來一個麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。

放青菜、木耳，更防病

豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。

另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。

豆腐和什麼一起吃比較好？

和川貝一起吃：可清熱潤肺、化痰止咳

和金針菇一起吃：可降血壓、降血脂

和姜一起吃：可潤肺止咳

和蘆筍一起吃：可防止尿酸結石

和草莓一起吃：可減肥淡斑

和大白菜一起吃：可清熱利尿

和黑木耳一起吃：可健脾養胃

和紫菜一起吃：可清熱解毒

和蘑菇一起吃：可促進血液循環

和海帶一起吃：可均衡營養、降血壓

和生菜一起吃：可美白護膚、清肝利膽

和香菇一起吃：可健脾養胃、增加食慾

和油菜一起吃：可增強機體免疫力

和草菇一起吃：可降壓降脂

和平菇一起吃：可利於營養吸收

和西紅柿一起吃：可補脾健胃

和白蘿蔔一起吃：可促進吸收

豆腐的好處竟然這麼多，趕緊吃起來！！快告訴朋友們吧~