每次晚上回家，七哥都想嘗一塊滾燙的豆腐，溫暖自己的腸胃。

特別是冬天吃豆腐，不僅能補充蛋白質，還能抗寒保暖！

但是七哥發現，只需在豆腐中添加一些很普通的食材，竟然能收穫到很多意想不到的效果，例如抗癌，降壓等！

來，跟著七哥來探索豆腐的世界！

豆腐加香蔥—抗癌

材料：

豆腐250克

大蒜4顆

香油1勺

醬油1／2勺

做法：

1、豆腐切三角塊備用。

2、鍋內熱油擺入豆腐煎，一面煎黃後翻面，煎到兩面金黃。

3、加少許生抽到豆腐上。

4、調一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、鹽、糖攪拌均勻。

5、把調好的醬汁倒入豆腐內。

6、開鍋煮一下，使豆腐入味，最後撒蔥花即可。

功效：

豆腐中豐富的異黃酮素，它可是癌症的第一殺手！當它進入人體內之後，對人體的癌細胞會產生一種抑制的作用，可以明顯的減少癌症的發生幾率。

而大蒜中的含硫化物會促進腸胃產生一種叫做蒜臭素的物質，這種物質能明顯的增強人體的免疫力，降低腸道引起腫瘤的幾率。

豆腐加芹菜—降血壓

材料：

豆腐

芹菜葉

做法：

1、芹菜葉洗乾淨，然後開水中燙下。燙好後切幾刀。

2、豆腐半塊切小塊，在開水中煮1-2分鐘，水中要加鹽。

3、炒鍋加入一丁點食用油，爆香蔥花，加入適量清水燒開。

4、燒開後，水中加入適量精鹽和豆腐，適量生抽和醬油2滴。

5、再次燒開加入水澱粉勾芡，加入芹菜葉即可。

功效：

豆腐中豐富的鎂元素可以擴張人體的血管，降低人體的血壓，而且豆腐中沒有膽固醇噢！

芹菜中豐富的丁基苯酞類物質可以鎮靜安神，可以抑制血管平滑肌的緊張，減少腎上腺素的分泌，從而達到降血壓的目的。

豆腐加雞蛋—補鈣

材料：

豆腐

雞蛋

做法：

1、豆腐切塊備用。

2、雞蛋打散，放入蝦、鹽攪拌均勻。

3、放入油，煎豆腐，煎至金黃。

4、倒入雞蛋，不要動，等待雞蛋熟，翻炒幾下，即可。

功效：

豆腐中含有豐富的鈣量，並且甩牛奶幾條街！所以不喜歡喝牛奶的小夥伴們可以通過吃豆腐來補充鈣質噢！

而雞蛋的維生素D的含量非常高，而維生素D可以幫助人體促進鈣質吸收噢！

所以兩者一搭配，鈣就分分鐘補充到位！

豆腐加海帶—預防動脈硬化

材料：

豆腐

海帶結

做法：

1、豆腐切塊和海帶結洗凈備用。

2、蔥姜切好備用。

3、熱油鍋，下蔥段和薑片煸出香味。

4、下豆腐塊稍煸炒下，加適量清水，煮開。

5、把海帶放進去同煮，再次煮開在煮2-3分鐘即可。

功效：

豆腐中含有一種叫皂甙的物質，可以幫助人體減少氧化脂質的產生。而氧化脂質就是引起動脈硬化的元兇！但是，豆腐會讓人體的碘元素流失，長期食用的話會導致人體缺乏碘元素。

噔噔噔，這個時候，豆腐的好搭檔海帶就出現了。因為海帶含有豐富的碘元素，和豆腐在一起就能預防豆腐給人體帶來的碘的缺失，而且還能預防動脈硬化！

但是這四類人卻不能食用豆腐！

1、痛風病人慎食

2、胃寒的人也要慎食

3、腹瀉的人

七哥說

來，給我一塊白豆腐！