一年中最好的進補時機到了！冬至這樣補，來年可打虎！

文 | 微信公眾號：家庭醫生（ID：jtys1983）

本文專家|李建軍（中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科主任）

冬至前後，是傳統進補的最佳時期。此時，我們的胃口和消化吸收能力都達到一個高峰。冬季進補，可不是補一天、兩天就算了事，持續進補、緩緩進補才是正理！

「冬不養精，春必病溫」，冬季進補的好處，日後大家一定能感受到。[想知道更多冬季進補詳情？微信搜索公眾號：家庭醫生（ID：jtys1983）,後台回復「冬季」即可獲得]

冬補，主要補什麼？

冬補，陰陽氣血皆補

冬天進補，除了滋陰之外，也要注意溫陽、益氣、補血。

「冬補，旨在讓人體的氣血津液充盈，以扶正固本、培育元氣，為來年春夏陽氣的生髮奠定基礎。」 正如俗話說的：「三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，來年可打虎」。[想知道更多冬季進補詳情？微信搜索公眾號：家庭醫生（ID：jtys1983）,後台回復「冬季」即可獲得]

冬補以養腎為主

冬季天寒地凍，最易損傷腎陽。腎主封藏，且主一身之陽氣，腎臟失養，則不利津液閉藏，也不利於人體禦寒。五行學說里，冬季屬水，主腎。故此，冬補亦應養腎為主。

冬補可以選擇這些食物

進入冬季，秋季的很多養陰食物都可以繼續食用，如水魚、龜鱉、花旗參、石斛。補腎益肺的蛤蚧、冬蟲夏草等，也是秋冬皆宜。

「牛肉、羊肉、狗肉、鹿茸、阿膠、鹿角膠，各種大魚大肉，在中醫里都是『氣血有情之品』，助元陽、補精血。羊肉、狗肉、鹿角膠還能溫補腎陽，冬天都可以吃一些。」。[想知道更多冬季進補詳情？微信搜索公眾號：家庭醫生（ID：jtys1983）,後台回復「冬季」即可獲得]

以上肉類都是偏溫補的，擔心溫燥的話，可以配合馬蹄、枸杞一起食用。

常見的冬補湯譜，有當歸生薑羊肉湯、人蔘鹿茸枸杞湯、阿膠紅棗燉烏雞、栗子燉牛肉等。

進補不可盲目，3類人進補有講究

1.脾胃虛弱的人

即形體消瘦，平素經常消化不良、容易拉肚子、胃口不佳的。

冬季溫補的食物、藥材，通常都是比較滋膩的。滋膩傷脾，本身脾胃虛弱的人，很容易補得消化不良，所以需要先健脾，否則，補了吸收不了，也是白補。

這些人秋天適合吃一些健脾益氣的中成藥，比如香砂養胃丸。淮山、白朮、薏米、茨實、山藥，有健脾養胃的效果，可以用來煲湯或煮粥。廣東人往往脾虛濕重，吃參苓白朮散，能健脾化濕。

還要注意飲食有節，按時吃飯，不要吃太多，也不要吃太少。別一天到晚躺著睡覺。久卧傷氣，躺的時間長了，必然引起氣虛濕重，影響脾胃運化。每天都應散散步。[想知道更多冬季進補詳情？微信搜索公眾號：家庭醫生（ID：jtys1983）,後台回復「冬季」即可獲得]

2.陰虛燥熱的人

他們多面紅目赤、口舌乾燥、大便秘結，性情比較急躁。這類人本來就有虛火，冬季溫補，更致虛火上炎，進補後會長口瘡、牙疼、流鼻血，所以要先清燥熱。

這些人不要吃煎炸燥熱的東西，可以飲用清補涼，滋陰、清熱又可以補氣。陰虛燥熱的人，不要劇烈地運動，這會消耗津液氣血；情緒也要調整，保持心情安靜舒暢。

3.小兒

小兒為稚陰稚陽之體，不適宜進補。較為體弱的，頂多吃點太子參瘦肉湯，健脾和胃，就足夠了。

（編輯：孫曉芝）