羊肉和它一起燉，補腎滋陰驅寒氣，現在不調養只能等明年了！

原來此方中的羊肉是血肉有情之品，溫陽補腎的效果很好。對於腎陽虛的人來說，這個時候適當吃一點羊肉很有好處。而

肉桂是溫陽的一味中藥

肉桂的功效與作用——滋陰補陽

肉桂性熱，能夠溫補命門之火，起到溫補腎陽的作

用。肉桂可用於治療腎陽不足，命門火衰所致的

腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿遺精、小便不利或頻數

痛經、宮冷不孕、閉經

所以羊肉和肉桂一起燉，既能補腎又能滋陰，男女來少都能食用，用於冬季進補最適合不過了。

肉桂燉羊肉的做法

食材

900克去骨的羊肩肉，1/2茶匙鹽，1茶匙黑胡椒粉，1茶匙肉桂粉，1 / 4茶匙豆蔻，2湯匙橄欖油，1個洋蔥，切成薄片，2個胡蘿蔔，切塊，2個芹菜，切塊，6瓣大蒜，切碎，800克番茄，1杯紅酒，1片香葉，切碎的新鮮香菜。

做法

1.將羊肉放入一個玻璃碗，放入鹽，胡椒，肉桂，豆蔻。如果時間充裕的話，在冰箱里蓋上蓋子，放置24個小時。

2.往鍋中加入油，油熱以後放入羊肉，等兩面變焦黃，加入切好的洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，大蒜，攪拌煮5分鐘後，放入番茄，紅酒，香葉，繼續攪拌。

3.蓋上鍋蓋，小火煮2小時之後就做好了。

配上一碗米飯就可以開吃啦。

吃羊肉的禁忌

冬季吃羊肉有很好的驅寒功效，但是吃羊肉也要注意一些禁忌。

1、忌與茶同食

茶水是羊肉的「剋星」，因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，

誘發便秘

2、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，

不利於體內陽氣的生髮

3、不宜與南瓜同食

在中醫古籍中是有羊肉不宜與南瓜同食的記載的。因為羊肉與南瓜都是屬於溫熱食物，如果倆者放在一起食用，

極易上火

4、忌與西瓜同食

吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味乾熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且

有礙脾胃

5、部分病症忌食羊肉

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、

石菖蒲者均忌吃羊肉。