扒一扒糖尿病患者能吃哪些「糖」？

很多人喜歡吃甜食，這不僅是獲得能量的需要，在很大程度上也能起到撫慰心靈的神奇功效。糖友雖然患了糖尿病，但自身的口味並沒有改變，很多人都會在某些時候想吃甜食，甚至瘋狂想念~~。

吃甜食對糖尿病患者健康的傷害就不需要贅述了，但糖友實在想吃甜食時怎麼辦呢？幸好我們還有糖的替代品——「甜味劑」，在盡量不影響血糖水平的基礎上製造出甜蜜的感覺，為糖尿病患者帶來完美的味覺人生。 甜味劑的種類很多，並不是每一種都適合糖友食用，今天我們就來扒一扒適合糖友食用的甜味劑，以及它們特殊的工作原理和功效。

羅漢果

羅漢果是葯食兩用食材，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等，其主要功效是能止咳化痰、清肺潤腸，果實營養價值很高。羅漢果中的羅漢果苷甜度是蔗糖的300倍，味道濃郁似菊糖，是適合糖尿病患者食用的美味甜味劑。

元貞糖

元貞糖由甜菊糖、羅漢果糖、甘草甜素等多種糖組成，甜度比較高， 相當於蔗糖的10倍，而熱量僅相當於蔗糖的5%。元貞糖不增高患者血糖水平和尿糖含量，是安全的高甜度、低熱量食用糖，可用於糖尿病患者，以改善其生活質量。

木糖醇

木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。木糖醇每天食用量不得超過50克，否則會引起腹瀉等癥狀。

氨基糖或蛋白糖類

這種甜味劑甜度很高，但對血糖的影響不大，市場上常見的牛特健康糖就屬於這種氨基酸糖類，其甜度為蔗糖的8～l8倍，並具有與蔗糖類似的天然甜味，無苦澀味，無粘性，能迅速溶解，即溶於各種冷熱飲料之中。

A-K糖

A-K糖就是乙酸磺酸鉀，也叫安賽蜜，是一種人工合成的甜味劑，其甜度為蔗糖的200倍，無毒副作用，不會被人體吸收代謝和分解，也沒有熱量產生，不會影響胰腺的功能和血糖水平，會以原型排出體外。

果糖

蔗糖是一種雙糖，在消化過程中，由於酶的催化特性而分解為一個葡萄糖和一個果糖，因此果糖屬於蔗糖的分解物。果糖是一種單糖，極易溶於水，存在於許多天然食材中。果糖是甜度最高的天然糖，一般認定是蔗糖的1.73倍，進入人體後的代謝不需要胰島素參與，還能一定程度上刺激胰島素分泌。糖尿病患者每天的攝入量應為10~20克，不適合長期大量食用。

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