7類降壓食物，常吃降血壓

健康 12-02

九種升高血壓的食材

7類降壓食物，常吃降血壓

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高血壓病患者在食物選擇中，應注意區別可食用的、限制食用的和避免食用的3類食品。

【可食用的食物】

1、奶類：脫脂奶。

2、蔬菜類：各種新鮮蔬菜，如芹菜、西紅柿、茄子、菠菜、薺菜、豌豆等。

3、水果類：各種新鮮水果及果汁，如蘋果、山楂、西瓜、桃、香蕉等。

4、主食類：米飯、饅頭、麵條等，肥胖者應控制主食量。

5、油脂類：植物油，如色拉油、橄欖油、紅花子油、玉米油等。

6、調味品：糖（不宜過多）、醋、蒜、蔥、澱粉、肉桂、五香粉、杏仁露等。

7、嗜好品：淡茶。

【必須限制食用的食物】

1、肉類：新鮮的魚、肉、蛋類。

2、蔬菜類：含鈉量高的蔬菜。

3、奶類：全脂奶。

4、調味品：食鹽、醬油、味精等。

【應避免食用的食物】

1、奶類：乳酪。

2、肉類：加鹽或腌製品（臘肉、香腸、火腿、肉鬆、鹹魚、醬雞、皮蛋、滷味製品等），加工食品、魚肉罐頭，多脂肪的肉類、魚類、內臟等，快餐食品（炸雞、漢堡包、牛肉餅等）。

3、蔬菜類：腌製品（榨菜、醬菜、雪裡蕻等）、蔬菜罐頭（如玉米罐頭、草菇罐頭）、罐頭蔬菜汁等。

4、水果類：乾果類（蜜餞、脫水水果）、罐頭西紅柿汁、果汁粉等含鹽及安息香酸的食品。

5、主食類：咸麵包、咸餅乾、蘇打餅乾、椒鹽餅乾、快餐速食麵等。

6、油脂類：豬油、奶油等。

7、調味品：蒜鹽、花椒、豆瓣醬、西紅柿醬、豆豉、味精、芥末等含鹽及辛辣刺激調味品。

8、嗜好品：酒精飲料、煙、濃咖啡、濃茶。

9、其他：礦泉水、雞精、海苔菜、快餐湯、油炸物、爆米花等。

【說明】

食鹽及其他含鈉鹽調味品的粗換算方法如下：

1小匙食鹽=5小匙味精=2大匙醬油。每天食用醬油量應摺合成食鹽，從食鹽量中扣除。

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