私家麻辣羊肉，羊肉軟爛入味，好吃的不得了！

冬季吃羊肉對人體有非常多的好處，但是羊肉的膻味太重，所以想要做出一份好吃的羊肉還是有非常多的講究的。今天小編和大家分享一份羊肉菜譜，希望大家喜歡。

推薦美食：麻辣羊肉

推薦理由：辣出來的美味，吃出來的健康。

營養功效：

羊肉：羊肉富含蛋白質和維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素，可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力，特別適合冬季滋補食用。

食材：羊肉 料酒 八角 生抽 花椒 鹽 白鬍椒 白糖 蔥 姜 蒜 食用油

1、羊肉洗凈切塊，蔥姜蒜洗凈切好備用。

2、羊肉加蔥、姜、蒜、芹菜、生抽、料酒、鹽、糖、白鬍椒粉腌制30分鐘。

3、鍋中倒入食用油，加蔥 姜 蒜 八角 花椒爆香。

4、將腌制好的羊肉倒入鍋中，加料酒翻炒至發白。

5、加生抽、白鬍椒、食鹽、白糖翻炒上色。

6、倒入一碗清水，小火燉煮至收汁即可。

小貼士：羊肉偏溫，食用後容易使人上火，所以火氣旺的朋友不宜多吃。

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