食醋雖保健,但需謹記這些飲食禁忌
大多數人都知道食醋有保健作用,醋對我們身心保健有很大的功效,下面我們一起來看看食醋有什麼保健作用與功效吧!還有哪些禁忌需要我們記住的呢?
食醋有哪些保健功效呢?
1、提高腸胃的殺菌力:醋有很強的殺菌效果,能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。
2、美容護膚:醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環,使人皮膚光滑。
3、幫助消化:醋含有揮發性物質及氨基酸等,能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強消化功能。
4、消除疲勞感:豐富的有機酸能促進糖類代謝,分解體內疲勞物質,消除人的倦怠感。
5、預防皮膚衰老:醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成,減少老年斑的產生。
食醋有哪些禁忌需要我們記住的?
1、胃酸過多者要注意:我們說醋可以促消化,健脾胃,但是要適量,而且胃潰瘍和胃酸過多患者尤其要注意。因為醋必竟是酸性的,不僅會腐蝕胃腸黏膜,還能促使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多、潰瘍加重。
2、對醋過敏者要注意:因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。
3、正在服用某些西藥者不宜吃醋:因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用。磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,損害腎小管,因此服此類藥物時不宜吃醋。
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