吃什麼補什麼，吃豬肺會補肺嗎？

有句俗話這樣說：吃什麼，補什麼。

「吃肉，吃肉，吃那麼多，再吃你就變成豬了」媽媽經常對我說這句話，原因只有一個，我愛吃肉，體型也胖胖的，像……

前幾天吃到肚子里的霾太多，就變成了咳嗽之後還是咳嗽、氣短之後又是氣短。媽媽買了豬肺給我熬粥喝，邊熬還是那句話：吃啥補啥……

那麼吃豬肺真的能夠補肺嗎？

豬肺：味甘，性平，對於緩解肺虛久咳、氣短、咳痰等癥狀，有顯著的效果。

媽媽煮的豬肺粥，裡面主要有薏苡仁、大米、蔥、姜、食鹽、味精、料酒等；

煮的時候將豬肺（500克）洗凈，加入適量的水，投入適量的料酒，把豬肺煮到七成熟之後撈出，用刀切成小丁狀備用；再將薏苡仁（500克）、大米（100克）、切好的肺丁一起放入鋁鍋內，同時加入蔥、姜、食鹽、味精、料酒適量，用武火將湯加熱至沸騰後，再用文火熬制，等大米熟透軟爛時就可以食用了，可以當做主食食用。

經常食用豬肺粥，對於補肺止咳、治療咳嗽、多痰等有顯著的效果。豬肺還可以用來煎湯、作為藥材做成丸劑、用麻油炒肺片等多種吃法。

小貼士：

①雖然吃什麼補什麼，在一定的程度上有一定的效果，但不是所有的食材都會給身體帶來益處；

②食用豬肺只會起到緩解作用，嚴重的咳嗽、氣短等癥狀，建議到綜合醫院進行治療；

③薏苡仁有治療脾肺陰虛、進食少、虛熱咳嗽的功效；

④薏苡仁能夠促使子宮收縮，孕婦要謹慎食用；

⑤薏苡仁有健脾、止瀉的功效，所以便秘的人群不建議食用；

⑥薏苡仁具有促進細胞免疫和體液免疫的作用；

⑦薏苡仁對初期腫瘤具有一定的治療作用；

（中醫匯作者：筱竹，中國中醫科學院在讀碩士。文章系原創，邀請了著名知識產權律師趙佔領為法律顧問）