腰椎間盤突出症的患者在食物的選擇上應當注意挑選哪些食物較好呢？用一句話概括來說就是能夠保持營養均衡的食物，特別是要含有鈣、蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E，這些營養物質時腰椎間盤突出患者不可缺少的最佳食品。

1.含鈣高的食物

鈣是骨骼的主要成分，所以要充分攝取。由於成年後骨骼同樣需要進行新陳代謝。此外改還有使精神安定的功效，可以起到緩解因腰椎間盤突出而帶來的疼痛作用。含鈣高的食物有：魚、牛奶、乾酪、酸奶、芝麻、綠葉蔬菜、海藻類食物等。

2.富含蛋白質食物

蛋白質是形成肌肉、韌帶、骨骼不可祛缺少的營養物質，因此腰椎間盤突出患者多食用這些物質有助於病灶部位的修復和治療。富含蛋白質的食物有：豬肉、雞肉、牛肉、肝臟、魚類、貝類、雞蛋、大豆以及各種大豆製品等。

3.富含維生素C食物

椎間盤的纖維環是由結締組織形成的，結締組織的形成離不開維生素C的作用，要形成結實強健的纖維環，維生素C是不可缺少的營養物質。富含維生素C的食物有：紅薯、馬鈴薯、油菜花、青椒、蘿蔔葉、油菜、捲心菜、芹菜、草莓、甜柿子、檸檬、橘子等。

4.B族維生素

B族維生素是神經工作時所需要的營養物質，不僅可以緩解因腰椎間盤突出所產生的疼痛，還可以起到緩解疲勞的作用。富含B族維生素的食物有：大米、大豆、花生米、芝麻、綠葉蔬菜等。

5.富含維生素E食物

維生素E有助於血管擴張、促進血流幫助血液循環的作用，可也消除肌肉緊張作用，可以用來緩解腰椎間盤突出所帶來的疼痛不適癥狀。富含維生素E的食物有：鱔魚、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油等。

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