不僅僅是堅果，凡是植物的種子，大都具有補腎陽的功效。因為對於植物來說，種子是什麼呢？是胚胎，是未來的希望，這是一個即將萌發的生命，所以裡面貯備著足夠的能量，那些代表光明、向上的力量，在中國傳統文化中是屬於「陽」的。比如大家熟悉的枸杞子，以及中藥中常用的五味子、覆盆子、菟絲子、車前子等，都可以幫我們很好地補養腎氣。

這裡我們來談談堅果，它是很多女性都愛吃的零食，但大家可能還不知道，堅果也是養腎護腎的寶貝，下面我們就來一起看看：

首先是栗子

它被稱為「腎之果」。糖炒栗子是很多人的心頭大愛，它不僅好吃，還有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。所以，由於腎虛導致腰膝酸軟、腰腳不遂、小便頻多以及脾腎虛寒的人，可以適當多吃一些。需要注意的是，栗子生吃的補腎效果更好，不過生吃也更難消化。一般來說，每天吃5到10顆栗子即可，吃太多了也不好。

其次是核桃

核桃是著名的補腦佳果，前面我們提過，中醫認為補腦即補腎，核桃味甘、性溫熱，具有補腎固精、溫肺定喘、潤腸的功效。不過這裡我們說的是大核桃，江浙一帶的山核桃不在此列。不過，大家如果想用核桃補血養元、益氣補腎，可以直接吃核桃仁，也可以煮粥喝。但是，最好不要吃加工過的蜂蜜琥珀桃仁之類的零食，營養會大打折扣。

接下來是榛子

榛子被稱為「堅果之王」，它的營養也是十分豐富的。中醫認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目、養血的功效，對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之證頗有益處。所以，榛子不僅能夠補脾益氣，對於腎臟也養護作用。不過榛子性偏熱，吃多容易上火，每天最好不要超過30顆。大家可以直接吃，也可以和枸杞子一起煮成粥，對於肝腎虧虛者會有很好的食療效果。

最最重要的腰果

它真是果如其名，是名副其實的「腰」果。大家應該知道腎俗稱為腰子吧？腰果的形狀和腎臟的形狀很像，就已經符合了「以形補形」的說法。暫且不管這樣是否科學，從現代營養學的角度來說，腰果作為世界四大幹果之一，營養十分豐富，尤其是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，可以幫我們抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病。而且，它還有補充體力、消除疲勞、催乳、強身健體、增進性慾的效果。其中豐富的維生素A，還能使皮膚有光澤、氣色變好。從腰果的營養學功效來看，其補腎健脾、補腦養血的功效也是毋庸置疑的。所以，大家不妨把它作為零食備選項，平時煮飯、炒菜、煲湯的時候也可以放一些。

除了這些堅果之外，杏仁、松子、花生等堅果，養腎健體的功效也都很好。建議大家不管有沒有腎虛的癥狀，都可以在每天的早餐中加點堅果，或者每天吃一些核桃、腰果、杏仁等作為零食，對於腦力勞動者來說，這樣做尤其有必要。

作者介紹：沈寧，沈式女科第20代傳人，著名中醫學家沈紹功教授嫡傳弟子，BTV《養生堂》欄目重要嘉賓，本文出自其代表作品《沈式女科600年：女人會養不會老》，一書說透中醫養生的奧妙。

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