味甘而重，故專能補血當歸蛋
中醫認為，當歸味甘而厚，甘入脾，厚養血，具有補血的功效。《本草正》記載：「當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣葯，補血中之聖葯也。」由此可見，當歸的補血效果可見一斑。
當歸燉蛋是非常經典的活血調經的湯方啦..
一代傳一代 代代相傳哈哈~
特別適合 血氣不暢的淤血型痛經哦
補血活血 調經止痛
用料
| 整隻當歸 | 1個 |
| 雞蛋 | 2-3個 |
| 紅棗 | 8個 |
| 枸杞 | 5g |
| 桂圓 | 可不加 |
| 紅糖 | 可不加 |
當歸燉蛋（活血調經）的做法
當歸提前泡發一晚，
清洗乾淨，切成小塊；
雞蛋，水煮熟透，去殼；
紅棗去殼；
枸杞 桂圓清洗乾淨
全部材料加2碗水燉，
水開後燉3小時；
適合喝黑糖或紅糖的，
可以加進去同燉
我是清水燉好 加少量鹽喝
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