紅糖大棗能補血？都錯了，其實它們並不能補血，而真正補血的幾種食物卻被我們扔掉了！

如今在商家廣告轟炸下，似乎大伙兒都貧血。尤其是女性，從節食減肥的小姑娘，到孕期的准媽媽，甚至在女運動員當中，貧血比例都很高。更年期的女性因貧血而臉色蠟黃，被稱為「黃臉婆」的情況也不少見。那麼，吃什麼可以補血呢？紅糖、大棗、阿膠真的是補血聖品嗎？小編為給位解答下。

我們首先看一下到底什麼是貧血？

貧血跟我們體內外周的血紅細胞容量減少有關，這裡說的血紅細胞就是紅細胞，它的作用能夠幫助我們運輸氧氣，如果含量減少，就會發生貧血的情況，是貧血常見的原因之一供應血液不足。

還有我們常見的營養不足也會造成貧血，剩下還會因遺傳、藥物和疾病的因素髮生貧血。常見的癥狀有面色蠟黃、頭暈、心悸、耳鳴、皮膚變得乾燥、頭髮變得乾枯等。

有的人說紅棗和紅糖就可以補血?

可能大家覺得是以形補形，但紅棗中當中含有大量的糖分，約佔70%-80%，每百克當中的含鐵量只有2毫克，而且當中的鐵含量還容易被草酸、植酸、膳食纖維等成分阻礙，這種植物性鐵不易被人體吸收和利用。

我們再來看看紅糖，紅糖水可以補血的說法相信大家都有所耳聞，女性在生理期以及產婦分娩後，都經常喝紅糖水來補血。然而營養專家指出，紅糖水其實並沒有傳說中那麼神奇。

專家表示，紅糖相比起豬肝、鴨血等動物肝臟，含鐵量微乎其微，幾乎起不到補充鐵質的作用，而且紅糖如果提純不夠，裡面還會摻雜質。

雖然紅糖補血效果不明顯，但是它對女性調理月經還是很有效的，可以活絡氣血，增加能量，是溫補的佳品。

真正補血的食物是……

臨床上，貧血是由於缺乏鐵、紅細胞破壞過度或者是大量失血等導致的，身體內血紅蛋白數量少到了一定程度。

真要是出現了疑似貧血的癥狀，而且比較嚴重，首先應該去醫院，請醫生診斷是不是臨床意義上真正的貧血，再針對性地做治療。

除了接受醫生的診斷和治療以外，飲食首先應該多補充富含血紅蛋白鐵的食物，其次是富含植物性鐵和維生素 C的。比如說：

1.紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。比如牛肉，鐵含量為 3.3毫克 / 100克。

2.增加維生素C的攝入，可以促進鐵的吸收。

妊娠期應多選擇含維生素C高的新鮮蔬菜和水果。獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸的新鮮水果和蔬菜可以促進鐵的吸收，也都能幫助補鐵。

3.動物肝臟

比如，豬肝的鐵含量高達 22.6毫克 / 100克，吸收利用率也高。

但要注意，動物肝臟的維生素 A含量很高，如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。對於孕婦而言，每次吃 15～20克就夠了。

4、豆製品

自古有句話：有錢吃肉，沒錢吃豆。豆製品被稱為植物肉，含有豐富的優質蛋白質，氨基酸種類齊全，含有豐富的卵磷脂，是一種營養素密度高的優質食物。

豆製品含鐵量也不錯，扁豆19.2 mg/100g，如豆腐皮13.9 mg/100g，腐竹16.5 mg/100g，豆腐乾（小香乾）:23.3 mg/100g，如果在外就餐，沒有機會吃到豆製品，可以帶2片小豆腐乾當零售，既營養，又美味。

出現貧血時應該這樣做：

1.出現缺鐵性貧血狀況，首先要明確原因，消除致病根源，比如失血、消化吸收不良、過度節食等。

2.為了供應足夠的蛋白質、鐵和其他造血所需的營養素，必須吃夠蛋白質和鐵，最好的措施是每天吃1～2兩深紅色的肉類食材。這些食材中富含的血紅素鐵特別好吸收，同時它們也是B族維生素和鋅的好來源。

3.為了幫助植物食品中的鐵更好地吸收利用，每餐在進餐的同時補充維生素C片1～3片(100毫克1片)。同時還要食用足夠的新鮮水果和蔬菜。

4.大棗是不錯的零食和甜食，但並不是解決貧血問題的主要食物。

5.如果一定要加糖調味，紅糖是比白糖好的選擇，血糖控制沒有問題的女性可以每天適量食用，但它不是治療貧血的方案。

最後的忠告是，如果已經達到貧血的臨床診斷標準，應當儘快就醫，同時全面調整飲食，保證蛋白質和鐵的營養供應。情況嚴重的需要服用藥物進行治療，效果要比飲食調整更快。千萬不要以為喝點紅糖水、吃幾粒大棗就能輕鬆解決。吃木耳、海帶之類補鐵的傳說更不靠譜，因為它們含有大量可溶性膳食纖維，致使鐵的利用率更低。

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