攝入蛋白質不要只吃雞蛋了，這些食物也是很好的選擇

雞蛋是健身人群的第二夥伴，每天我們都會吃不少雞蛋，甚至有的大神在吃不起肉的時候，一天吃幾十個雞蛋！

沒錯，雞蛋的營養很豐富，蛋白質含量也比較高，但是一天吃那麼多雞蛋...

再怎麼強大都會膩啊，所以我們盤點一下攝入蛋白質的渠道吧！

一、動物蛋白質

1、禽肉類：雞肉、鴨肉

類型：最經典的莫過於雞胸肉，價格便宜（上海地區10元/500克，每100克含有19-20克蛋白質，低脂肪低碳水），其次是鴨胸肉，再者呢就是雞腿、鴨腿

特點：禽肉類的蛋白質都算是不低，脂肪不算很高，而且價格相對便宜，是物廉價美的健身美食。

備註：注意，一定要去皮，皮的脂肪含量極高，另外出於口感考慮，市面上很多鴨的脂肪含量很高，盡量避開吃脂肪的部分。

2、豬肉類：豬裡脊、豬瘦肉

類型：裡脊、瘦肉的蛋白質均達到了20克左右，脂肪的話相對雞肉高一些（6-8克），但是相對其他食物還是很低的。

特點：豬裡脊口感嬌嫩，豬瘦肉比較柴但是便宜一些。

備註：一切的「裡脊」類都是高蛋白、低脂肪，但這個裡脊不是指小賣部那種一塊五毛錢油炸的裡脊哦！

3、牛肉類：牛裡脊、牛瘦肉、腱子肉（後腿肉）

類型：這是牛肉的三大極品，脂肪均低於3克，蛋白質均達到了20克。

特點：傳統意義上牛肉（比如你去吃的**牛腩），要麼是牛腩要麼是腰腹部的肉，實際上蛋白質並不高，脂肪甚至大於10克！

備註：只有健身人群才會關注脂肪、蛋白質，實際上脂肪相對高的牛肉反而口感、價格更高一些。

4、河海鮮類：大部分魚類、貝殼類、蝦蟹類

類型：大部分魚、貝殼、蝦蟹的蛋白質都是比較高的，當然你也發現了，這些東西都不便宜。

特點：對於河海鮮，你不必過度糾結它們的脂肪，因為這類食物的脂肪本身就是優質的脂肪，所以還是很建議大家攝入的。

備註：河海鮮就不用多說了，不僅是蛋白質，而且也提供了豐富的微量元素。

5、乳製品：牛奶、酸奶、低脂乳酪

類型：乳製品是唯一一種含有豐富碳水的動物蛋白來源，而且口感優良，營養豐富，實乃健身人群必備神器。

特點：對於乳製品，酸奶的推薦度高於普通的牛奶，低脂乳酪則能提供一定量的酪蛋白但避免了脂肪，不過乳酪在國內大部分是不靠譜的乳酪類零食，要當心別買錯了。

備註：牛奶，不是牛奶飲品哦！

6、蟲類：...嘎嘣脆

類型：比如蠶蛹、蛆、螞蟻、蠍子等，蟲類的蛋白質含量都不低，而且脂肪都不會很高，一般還能提供一些優質的營養素。

特點：可能.....比較重口？

備註：貝爺鎮宅！

7、羊肉類：羊裡脊、羊腿

類型：羊肉的大部分位置都是高脂肪的，而且是那種脂肪很高的高脂肪，唯獨羊裡脊、羊腿的脂肪不算很高。

特點：羊肉富含共軛亞油酸，這是一種優質的脂肪酸。

備註：可惜了，羊肉太貴，而且羊肉串不屬於我推薦的類型。

二、植物蛋白質

1、豆類：全部豆類

類型：我一直建議大家攝入一些豆製品，不僅是豆類能提供優質蛋白質，而且它也可以提供豐富的纖維素，你甚至能夠用它們替代一小部分主食。

特點：各種豆類五顏六色但味道真不錯。

備註：記住了，豆類不會讓你雌性激素飆升（健腦啊朋友），雖然他們蛋白質吸收率不高——但那麼便宜，你還能有什麼要求？

2、菌類：木耳、銀耳

類型：菌類的蛋白質不是很低，在植物中算是比較高的，而且擁有豐富的微量元素。

特點：不過，這玩意發泡以後....其實很多。

備註：適當吃吃，畢竟價格不便宜。

3、雜糧類：藜麥、燕麥等

類型：這幾種雜糧都是含有一定蛋白質的，而且你們知道，雜糧不僅僅是蛋白質好，作為主食更好！

特點：藜麥是營養素王者，被稱為完美的食材，就不多介紹了，點擊這裡：【營養】增肌減脂時的最佳食品！

備註：不要光用一種雜糧作為主食，最好是混合幾種糧食、豆類。

三、補劑

1、蛋白粉類：各種蛋白粉

類型：蛋白粉的唯一作用——提供蛋白質，所以它們也是優質蛋白質的來源。

特點：各種蛋白粉層出不窮，但是我的建議是——並沒有本質差別，好比各種名字的牛奶，其實差異很小。

備註：從蛋白質的角度來看，蛋白粉提供的量很大，可惜營養要均衡，所以千萬不要只看「蛋白質」三個字。

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