姜：燒菜必備，但是你真的會用嗎？
一般家庭會使用黃皮姜，市售的仔姜用來製作仔姜雞或者腌漬壽司姜也不錯！姜字下面一個女，對於廣大女同胞是極有必要的，眾所周知，姜可以驅寒。來大姨媽時，我們少不了一碗紅糖姜水，清蒸魚時少不了薑片的功勞。姜在烹飪中可進行調味，作配料入菜可以切成片，切成末，切成絲；可以有效去除禽類，魚類的腥氣。
如何切薑片？
用手掰下一小塊姜，或者用刀切一小塊 把姜塊橫過來，切成2毫米的薄片
薑片可以製作的菜肴
紅燒排骨
可樂雞翅
如何切薑絲？
先將姜用刀切下一小塊 把姜塊橫過來，切成3毫米的薄片 把薄片用手併攏 順著切成絲
薑絲可以製作的菜肴
皮蛋瘦肉粥
鍋包肉
如何切薑末？
用刀切下或者用手掰一小塊姜 用手按住刀背，按壓姜塊 使出洪荒之力將姜塊拍碎 剁成細細的薑末
薑末可以製作的菜肴
薑汁豇豆
薑汁松花蛋
用好姜，燒好菜！為心愛的他get起來！
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