牛肉加它一起燒菜，既解饞 又下飯，實在太美味！

板栗是比較常見的乾果，不僅擁有鮮美的口感，常吃還有延年益壽，不是強筋，延緩衰老等作用，特別是適合中老年人食用。

板栗的營養價值：

1、延年益壽。板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，經常吃些板栗有利於身體健康和延年益壽。

2、延緩衰老。板栗中含有豐富的維生素C，能夠預防和治療骨質疏鬆和乏力等癥狀，起到滋補身體、延緩衰老的作用。

3、補腎強筋。中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，而且對腎虛有著良好的療效。

4、健脾養胃。板栗中碳水化合含量豐富，可以為人體提供較多的熱量，還能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養物質供應，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

【菜譜：板栗燒牛肉】

食材：牛肉 板栗 大蔥 姜 料酒 生抽 老抽 澱粉 白糖 食鹽 食用油

1、牛肉洗凈切塊，加料酒 生抽 澱粉 食用油腌制10分鐘。

2、板栗去殼，倒入鍋中煮5分鐘，撈出瀝干水分。大蔥洗凈切段，姜洗凈切絲。

3、鍋中倒入食用油，下蔥 姜翻炒出香味。

4、將腌制好的牛肉倒入鍋中，翻炒至發白，加老抽翻炒上色。

5、鍋中倒入沒過牛肉的溫水，煮30分鐘。

6、將板栗倒入鍋中，加白糖 食鹽調味，大火收汁即可。