大雪時節養生保健 5種應季蔬菜要常吃

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2016年12月7日是二十四節氣中的大雪節氣。古語有云：「大雪，十一月節，至此而雪盛也。」可見大雪標誌著隆冬時節正式開始，天氣更加寒冷，降雪的可能性更大了。寒冷的天氣下，除了穿著更加保暖外，你知道如何從飲食上進行養生保健嗎？

雖然現在的種植技術發達了，冬天也能吃到夏季的時令蔬菜，但大自然很神奇，一些在冬季收穫的蔬菜更適合人們冬季食用，養生保健效果更好。下面小編就帶大家看看大雪時節適合吃哪些應季蔬菜吧。

大白菜

大白菜是冬季餐桌上的常見食物，別看大白菜不起眼，它的營養很豐富，養生保健作用可厲害呢。大白菜中富含粗纖維、維生素A、維生素C等，能促進腸道的蠕動，幫助消化，防止便秘。冬季常見的大便不暢、心煩口渴、小便黃少等癥狀，也可以通過常吃白菜來緩解。

白蘿蔔

寒冷的冬季，是白蘿蔔上市的季節。俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，可見冬季吃蘿蔔養生作用很好。蘿蔔性寒，有止咳化痰、清熱解毒、消食除脹的功效。大雪時節多吃白蘿蔔，可以清熱除煩，有效避免上火。

蓮藕

蓮藕是滋陰健脾的佳品，冬季氣候乾燥，人們容易上火，此時多吃蓮藕，能起到滋陰養胃、健脾益氣之功效。常見的蓮藕做法有蓮藕芸豆湯、蓮藕排骨湯等，很適合脾胃虛弱的人來滋補養生。

雪菜

大雪節氣前後，正是新鮮雪菜上市的時候。雪菜富含維生素C、胡蘿蔔素和大量膳食纖維，不僅能為人體提供營養，還能美容養顏、預防便秘。大雪時節，不要錯過吃雪菜哦。

冬筍

冬筍素有「金衣白玉，蔬中一絕」之稱，它肉厚質脆，鮮嫩清爽，是冬季餐桌上不可多得的美味佳肴。竹筍性微寒，有清熱祛痰、消渴益氣等功效，尤其適合冬季食用。此外，竹筍富含纖維素，人食用後，有利於腸道蠕動，有消食、防便秘的作用。

大雪時節，欣賞美麗雪景的同時，不要忘記保護好身體健康哦，常吃以上幾種應季蔬菜是養生保健不可錯過的食物

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