一起床就吃早餐？千萬別，5大早餐誤區最傷孩子！

因為生活的快節奏，越來越多的都市人沒有意識到或者說直接忽視了早餐的重要性，大多數人為了早上能在床上多眯一會，不是不吃早餐，要不就是買個豆漿油條隨便對付一下。有很多家長還把這樣的早餐習慣傳染給了孩子，殊不知這恰恰是犯了早餐的大忌。哪些常見的早餐習慣最傷人？快跟隨小科來深扒一下：

吃早餐的5大誤區

NO.1 清早起床就吃早餐——損害腸胃

很多家長習慣在孩子起來之後，就讓其吃早餐，認為這樣既能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷孩子的腸胃。

保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。

健康吃法：孩子起床後宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘後，再吃早餐比較合適。

NO.2 牛奶加麵包——油脂和糖分攝入過多

「牛奶加麵包」是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。

營養學家介紹，有超過一半的小學生和家長認為早餐不需要蔬菜和水果。營養早餐其實並不是「牛奶加麵包」。麵包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高。

健康吃法：早餐不選擇夾餡的麵包，其熱量、油脂量比起白麵包更高。早餐想吃甜麵包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天塗抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入，影響孩子智力、視力等方面的發育。

NO.3 油條加豆漿——油脂高難消化

相比較為西化的「牛奶加雞蛋」，中國傳統的「油條加豆漿」受到更多人的喜愛，但「油條加豆漿」的吃法同樣不利健康。

油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，併產生致癌物質，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

健康吃法：早餐最好少吃豆漿加油條，一星期不宜超過2次；進食當天的午、晚餐應該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並注意多補充蔬菜。

NO.4 清粥小菜——高鈉缺脂肪

清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。

健康吃法：早餐選擇五穀雜糧粥，比清粥更營養，也較有飽足感。

早餐吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質。最好加盤炒青菜，孩子一天所需的營養才會很均衡。

NO.5 果蔬當早餐——容易變成「餓貨」

用蔬果水果當早餐看似「健康」，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少，容易疲勞，而且很容易就餓了。如果孩子早餐長期不吃主食，會造成營養不良，並導致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

健康吃法：早餐時，蔬果搭配三文治或一片吐司，以增加身體的能量。三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果當早餐。

為寶寶推薦兩款營養早餐

聰明早餐：青瓜雞蛋三明治

材料：全麥麵包2片+雞蛋半個+青瓜半根+番茄1個

做法：將青瓜、番茄、煮熟的雞蛋一起切片後，鋪在麵包上，夾上另一片麵包即可。

活力早餐：洋蔥牛肉三明治

材料：全麥麵包2片+熟洋蔥圈3個+熟牛肉粒適量

做法：將生菜鋪於麵包上，放上熟牛肉粒與洋蔥圈，最後用牙籤固定即可。

小科有話說：

一份營養早餐應包括四大類的食物：穀類（饅頭、麵條、麵包等）；蛋和肉類（富含蛋白質的食物）；奶類（補鈣）和蔬菜水果類。

若每天能吃到含有上述四類食物做出來的早餐，才能保證營養均衡。如果食用了其中的三類，則早餐質量較好；如果只選擇了其中的兩類或兩類以下，早餐質量則較差。

無論待孕、已孕、新晉、待產、已生媽媽，如有早教問題請加胡老師:970286與你一起聊聊科學育兒那些事兒！