這5種早餐最傷孩子身體,寧可不吃也千萬別給孩子吃!
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做個好媽媽早餐是一日三餐中最重要的一餐。營養學家們對於三餐重要性的定義是這樣的:
早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐
。對於正在長身體的孩子來說,早餐更重要!
吃早餐要講究衛生營養,但是家長們也要注意:給孩子吃一些不健康的早餐會造成很大的危害。
以下五種早餐一定要引起家長的注意:
油炸食品
傳統上,油炸類的食品一直是我們國人的最愛,豆漿配油條更是經典搭配。只不過,長期食用油炸食品對於孩子的健康卻沒有好處。
比如油條這種油炸性的高油脂食物。在製作過程中,高溫本身就容易使它失去營養價值,從而讓身體的油脂攝入量超過標準,油脂在身體的殘留容易導致肥胖。
如果家長不注意,食用一些不符合食品安全標準的路邊攤的油條,對於孩子的危害還會加倍。
當然,並不是說絕對不能吃油炸食品,每周一次也還算是適量的。早餐吃了油炸食品,午餐和晚餐就應當注意保持清淡,多吃蔬菜。
隔夜飯菜
很多家長在早上都會著急忙慌,為了趕時間往往直接加熱頭天晚上剩下的食物作為早餐。
真的不建議吃隔夜飯,因為隔夜食物有兩大安全問題,
一是微生物繁殖,會導致食物變質;二是亞硝酸鹽增多,能引起食物中毒,並有致病風險。
尤其是莖葉類蔬菜,由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。
隔夜米飯也很容易引起食物中毒。大多時候,米飯看上去沒有異樣,也未發餿、變酸,但會入口不爽,有異味,必須徹底加熱後食用。但有時候家長們為了趕時間,不能完全做到徹底加熱,從而影響身體健康。
速食麵
有些爸媽為了圖方便省事,早餐經常給自己的孩子泡速食麵。一方面,
速食麵的營養價值不高
,無法滿足孩子日常的營養需要。孩子每天都在長身體,長期吃速食麵會影響他們的身體發育。另一方面,對於孩子來講,
早晨的腸胃要盡量避免受刺激
,味覺刺激性極強的速食麵顯然是傷胃的,裡面充斥著紅油、辣椒、胡椒等配料,會刺激孩子食道的內壁,吃完後會令他們增加胃的負擔。因此,懶爸媽們注意了:早餐別讓孩子用泡麵代替!
零食代替正餐
孩子白天吃一點餅乾、巧克力等零食墊墊肚子是可以的,但用零食代替每天三餐中最重要的「早餐」的位置,那就很不健康了。
零食大部分為干食,早晨人體處於半脫水狀態,用這個當作早餐是極不利於消化吸收的。
同時,餅乾等零食的主要原料是穀物,它們雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,用零食當早餐很容易讓人出現營養不足,導致體質下降,機體免疫防線減弱。
所以,切忌拿零食當早餐!
冰涼的果蔬汁
很多媽媽喜歡早晨給孩子喝蔬果汁,但是一定要注意的是:不能過涼!孩子的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,胃循環才會正常。氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。
早晨的時候,孩子體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候孩子再吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統產生攣縮,血流更加不順。
所以,在孩子吃早餐時,千萬不要讓孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等過於冰涼的飲品。
經過一夜睡眠,人體內儲存的葡萄糖消耗殆盡。不吃早餐,持續缺少能量的大腦就會啟動自我休眠狀態,導致思維活動減慢,條件反射時間延長,記憶力低下。
嚴重時還會感到頭昏腦脹,思維混亂,反應遲鈍,甚至誘發低血糖休克。
特別是現在孩子每天的學業負擔都非常重,早餐不補充足夠的能量是絕對不行。家長們一定要注意在早上給孩子補充好能量!
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