這種「辣眼睛」的食物可以抗衰老

在眾多食材中，我們不難發現有一些食物味道比較沖，例如洋蔥、大蒜等等。從健康飲食的角度分析，這些味道沖食材的食物營養豐富，可以起到抗衰老的養生功效。下文就具體介紹了一些味道沖的食物。

洋蔥、大蒜、白蘿蔔、芥末、香菜等食物，一切開就有一股嗆鼻的味道，有的還會把人嗆得直掉眼淚，這其實是因為其中含有含硫化合物。

.這類含硫化合物具有很強的抗氧化作用，可以減少自由基產生。因此，富含這些含硫化合物的食物具有抗衰老的功效，還可以降低血脂和膽固醇。

含硫化合物遇熱會被破壞。所以吃這些味道沖的食物時，要減少高溫加熱，才能讓其抗衰老的效果充分發揮。能生吃的就盡量生吃，接受不了生吃的辣味的，也不要煮得太熟太爛。「但年紀較大的人，這些食材要煮熟吃，」專家提醒，香辛料的嗆辣對老人來說太刺激，最好煮過再吃。

所以說經常吃味道沖的食物，就能得到抗衰老的養生效果。如果你想讓身體更年輕，給身體抗衰老的話，那不妨來試試這些味道沖的食物吧。當然，每個人的接受能力不同，你要根據自己的具體情況來選擇。