黃骨魚怎麼做給寶寶吃呢 了解黃骨魚的營養價值

都說吃魚的男人強壯，吃魚的女人漂亮，吃魚的老人年輕，吃魚的孩子聰明，各位媽咪，有沒有經常給寶寶吃魚呀？用刀在魚身上刮兩三刀，兩面都要刮，然後往魚身上抹鹽。

都說吃魚的男人強壯，吃魚的女人漂亮，吃魚的老人年輕，吃魚的孩子聰明，各位媽咪，有沒有經常給寶寶吃魚呀？

將處理好的黃骨魚用清水洗凈，用刀在魚身上刮兩三刀，兩面都要刮，然後往魚身上抹鹽，抹勻後就往刮開處放薑絲，

步驟二：倒入醬油和植物油適量。

步驟三：就可以入鍋蒸啦。大火，水開後蒸3-5分鐘即可。

步驟四：把魚刺挑出來，魚肉搗成碎。可以直接給寶寶吃，也可以連湯帶水一起倒入熬好的粥中攪勻入味後給寶寶吃。

我一般都是讓寶寶先吃魚肉，剩下的湯加上熟青菜沫，或者西紅柿汁倒入熬好的粥攪拌勻（一道很好的黃骨魚青菜粥）給寶寶吃。

黃顙魚鱨科，黃顙魚屬魚類。體長約20cm，腹面平直，體後半部側扁，尾柄較細長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長，口大，下位，兩顏及齶骨上有絨毛狀齒帶。

黃顙魚（學名：Pelteobagrus fulvidraco），為鱨科，黃顙魚屬魚類。體長約20cm，腹面平直，體後半部側扁，尾柄較細長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長，口大，下位，兩顏及齶骨上有絨毛狀齒帶。眼小，側位。須4對，鼻須末端可伸至眼後，上頜須1對，最長，頤須2對，較上頜須短。

體裸露無鱗，側線完全。雜食，主食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。4～5月產卵，親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。在生殖時期，雄魚有築巢習性。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。廣佈於中國東部各太平洋水系。黃骨魚怎麼做？黃骨魚是我國優質的名貴魚類，它生長在江河、湖泊、水庫或其支流等水域，棲息於底層，以各種底棲的無脊椎動物、小雜魚、蝦等為餌。黃骨魚肉質細嫩、味道鮮美，深受廣大消費者歡迎。

黃骨魚蘿蔔湯的做法。肉質比較鮮嫩，營養豐富。做成湯給寶寶食用比較好吸收，營養均衡更利於寶寶的成長。準備好的食材黃骨魚最好是自己殺，在魚檔殺拿回來後感覺沒有那麼新鮮了。而且內臟都會被丟棄。蘿蔔去皮滾刀切在小塊的。紅椒切成小圏圈備用。把黃骨魚放到高溫油內去煎一下。這樣煮來的燙都是白白的，腥味沒有那麼重。煎好以後盛出來備用。把油內的油倒入掉或是裝入到另一個小碗內留做別的菜使用。鍋內只需要小量的油就可以了，把蔥頭，蒜，姜倒入進去炒香。

鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。分布於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後，除去鰭、內臟，洗凈用。性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。黃顙魚是中國淡水水體中分布較廣的底層經濟魚類，在提高單位面積產量、增加放養密度和擴大養殖面積的同時，黃顙魚的病害也逐漸增多，危害加大。為此，提出幾種常見疾病的主要控制技術。

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