夏天喝牛奶上火是誤區 清熱解毒又營養
牛奶是營養豐富的健康食品,牛奶是我們常見的健康飲品,由於營養豐富又香濃可口,因此不僅是早餐的首選,而且在日常很多時間人們都習慣喝上一杯,即解渴又營養。但有人說喝牛奶容易上火,尤其是在炎熱的夏季。夏天喝牛奶真的就會上火嗎?
夏天飲牛奶,不但不會「上火」,還能解熱毒。炎炎夏日,人們極易出汗,牛奶中含有78%左右的水分,牛奶中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此,夏飲牛奶不僅可以補充肌體損失的水分,還可增加營養成分,這對保持身體健康極為有益。
喝牛奶還有以下3大保健作用:
營養含量高
牛奶之內含有的礦物質種類是比較多的,除了我們大家都熟悉的鈣物質之外,還具有了比較豐富的鐵、鋅、銅、磷、錳、鉬等等物質的含量其實也是很多的。最重要的是,牛奶屬於人們身體上的鈣物質最佳來源,鈣磷比例比較適當,利於鈣物質的吸收。並且牛奶之內含有了大量的磷脂、蛋白質、脂肪、乳糖、無機鹽等。
鎮靜作用
牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠,並且無任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利於人們的休息和睡眠。
治療高血壓
牛奶之中還含有大量的鉀,可可以幫助人們的動脈血管壁在血壓高的時候保持穩定,不僅如此,還可以可以阻止人體之中食物中含有毒素的金屬鉛和鎘吸收,可以幫助人們治療高血壓。
溫馨提示
喝奶粉的高營養、多成分決定了牛奶的存儲需要十分注意。所以,鮮奶取回後,要煮沸飲用,最好現煮現喝,剩下的牛奶要放入冰箱中低溫保存,以攝氏4℃為宜,但不可使牛奶冰凍,不然營養成分便遭破壞。另外,一時飲不了的鮮奶不要加水,否則容易變質。
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