夏季飲食讓筍當家做主
由於夏季炎熱的氣候，因此夏季飲食是人們日常最為關注的問題，夏季吃什麼才可以既能消暑又可保證營養呢?今天小編就向大家推薦一種適合夏季食用的食物——蘆筍，除了具有豐富的營養以外同時蘆筍還具有消暑防癌的作用。
一、健康優點，清涼防癌
在我國很久以前的古代，我國中醫就把蘆筍擋當做食療中一種必可缺少的食物，除了中國以外在兩千多年前的歐洲，也把蘆筍當做強身食品，並且德國人到現在都認為它具有治療高血壓和利尿的作用。
蘆筍除了具有清涼降火的作用以外，同時它的營養價值也極為豐富，其中所含的β-胡蘿蔔素比菠菜多，同時像鐵、維他命c、維他命e及葉酸的含量也極為豐富。在蘆筍中還含有抗氧化物質，因此也屬於抗氧化食物，對於各種癌症的預防也起著很大的作用。
二、健康優點，消除疲勞
很多人都很難想像蘆筍其實也含有極為豐富的蛋白質，並且還含有還有九種我們人體所必須的氨基酸，在這些氨基酸當中特別是一種叫天門冬醯胺酸的元素，它在體內氮的代謝作用中佔有重要地位，有了這種物質就能幫助我們人體消除各方面的疲勞。
三、健康優點，造血、排泄
經過研究同時還發現，蘆筍中所含有的葉綠素同時還具有很好的造血功能，除此之外這種物質還能幫助我們人體刺激腎臟活動功能的功效。料食用。不過，畏寒腹瀉者不宜多吃哦。
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