夏季如何飲食調養？

夏季是一年裡陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。人體陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來。暑為陽邪，其性升散，容易耗氣傷津。濕為長夏主氣，濕為陰邪，好傷人體陽氣。除上述暑、濕之氣為夏令主氣外，夏季還常伴火熱內生之證候，火熱為陽邪，其性上炎，耗傷陰津。中醫五行學說認為，夏屬火，在五臟屬心；長夏屬土，在五臟屬脾。根據夏季的特點，飲食調養原則有以下幾點：

《千金要方》里說：「夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。」說明夏季飲食調養，除了要著眼於清熱消暑外，還要注意不要損傷了脾肺之氣。中醫認為，苦味入心，夏季少食苦，以免心氣偏亢。而吃一些辛味之品，入肺，以養肺氣，還具有除濕的作用，適合食用姜、香薷、洋蔥等。

益氣養陰

夏季天氣炎熱，人體容易出汗，汗出過多，則耗傷津液，而氣隨津泄易造成氣陰不足。對於老年人來說，氣陰兩虛多見，夏季應以補氣陰為主。適合食用的食物有：蓮子、薏苡仁、扁豆等。

夏季濕性最重，濕易困脾，使陽氣受損，夏天要多選生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便、滋陰潤燥的食物，如荷葉、西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、綠豆等。

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