生榨胡蘿蔔汁 營養價值高
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,吃法多種多樣,可以做粥、炒食、做湯等,除了這些吃法外,還可以用來榨汁飲用,添加一些糖或者蜂蜜等作料,即可口又有豐富的營養價值。
胡蘿蔔汁製作方法:
材料:胡蘿蔔 1條 蘋果1個 檸檬1/4個 冰塊 適量
作法:胡蘿蔔削皮洗凈切小塊,加適量冷開水放入果汁機中打汁。蘋果削皮切成小塊,檸檬去皮切成小塊,全部材料放入如上果汁中一起打汁。
胡蘿蔔汁的功效:
1、保護眼睛
胡蘿蔔汁中含有的營養物質對眼睛有宜,其中β-胡蘿蔔素就是失明的一個重要原因,維生素A的缺乏也是導致眼乾症的一個重要原因。而胡蘿蔔汁恰恰可以補充這些營養。
2、預防癌症
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸等成分有預防癌症的作用。若每天服三次胡蘿蔔汁,可降低血壓,並有抗肺癌作用。吸煙者常吃些胡蘿蔔,癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。
3、美容功效
胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能抑制紫外線對皮膚的傷害,有效預防皮膚出現皺紋和鬆弛現象。而且還可以增加皮膚的血液循環,使皮膚更加紅潤。
4、緩解便秘
胡蘿蔔有促進消化的作用、飲用胡蘿蔔汁能有效緩解便秘。如果把胡蘿蔔和富含膳食纖維的蔬菜搭配在一起,通便效果更好。
5、防心血管疾病
荷蘭曾針對紅蘿蔔做研究,發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會,近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。
胡蘿蔔汁在早晨空腹時喝是最好的,因為這更利於吸收,能讓胡蘿蔔汁的功效發揮到最好。每天飲用一根胡蘿蔔的胡蘿蔔汁即可,不可過量。
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