孕媽，缺鐵貧血不要怕，這些食物來幫你
懷孕後，不少孕婦都有貧血的癥狀，嚴重貧血會危及胎兒健康，因此補鐵補血是孕婦必做的功課。那麼孕婦補鐵補血的食物有哪些？今天介紹10種最適合孕婦補鐵補血的食物，孕媽一定要記得哦。
孕婦更易貧血的原因
1、懷孕前體內就缺鐵，而鐵是構成血紅蛋白的主要原料。比如孕婦原來就偏食或者有慢性病如腸道寄生蟲病、月經過多、胃病等，使鐵的攝入不足或排出過多，加上懷孕後早期妊娠反應，影響了食物的攝入(指含鐵食物)，加上胃液分泌不足，又影響了鐵的吸收而造成鐵缺乏。
2、懷孕時因為孕婦生理上的變化及成長中胎兒的需要，發生貧血的現象較未懷孕者普遍。妊娠中血液總量及紅血球產量都會增加，但血液總量的增加程度(主要是血漿量增加)比紅血球量多，因此血液造成稀釋結果，懷孕後的血紅素會比懷孕前下降，乃所謂生理性的貧血，為一正常的現象。
3、妊娠以後，隨著胎兒的生長發育，胎盤與臍帶的生長，需鐵量也大量增加，而從每日膳食中鐵的吸收率僅為10-20%，如果膳食中鐵的供給量少，孕婦又沒有額外補充鐵劑，很容易發生缺鐵性貧血。
那麼，哪些食物能幫助孕婦補鐵補血呢？
1、黃花菜
黃花菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質等營養素，並且有利尿及健胃作用。黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育更為有益，因此可作為孕婦的保健食品。
2、黑米
黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效；可入葯入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月米」、「補血米」等。
3、瘦肉
瘦肉、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每周吃兩次動物血、肝臟，要遠勝於吃大棗補血。
4、南瓜
南瓜被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」，其富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等。其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。它們全都是補血的優良營養素。
5、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，非常推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。但注意，孕婦食用龍眼要適量。
6、蘿蔔乾
維生素B、鐵質含量很高，是高級養生食物，既咸且爽，吃起來別有一種風味。
7、葡萄
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也是不錯的選擇。
8、黑豆
我國向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮。黑豆的吃法隨各人之便，孕婦可用黑豆煮烏雞。
9、胡蘿蔔
紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素———胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，所以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
10、菠菜
是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，可以算是補血蔬菜中的重要食物。但吃的時候一定要氽一下。菠菜中含有豐富的葉酸，准媽媽補充有利於胎寶寶的健康。
孕婦補血食療方
精選一：雙色補血湯
原料：豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、薑絲、蒜片適量。
製作方法：
1、豬血和豆腐洗凈後，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段;
2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水;
3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐;
4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。
小提示：豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發病率，同時還有益於胎兒神經、血管、大腦的發育。這道菜營養豐富，能有效補充孕產婦所缺失的鐵和血，同時能保護心血管，建議每周食用2-3次。
精選二：甜椒牛肉絲
原料：甜椒200克，牛裡脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克
調料：油50克，香油10克，料酒10克，澱粉20克，醬油15克，甜麵醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。
1.牛肉去筋洗凈，切成0.3厘米粗的絲，加入鹽、澱粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗凈，切成細絲;姜洗凈，切成細絲。
2.取一個小碗，放入香油、醬油、雞精、澱粉，加適量水或高湯調成芡汁。
3.鍋內放入植物油，燒至六成熱時，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內。
4.洗凈鍋，放入植物油，燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散，放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味，烹入芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
小提示：甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。牛肉富含鐵質，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
精選三：生薑泥鰍湯
原料：生薑10克，泥鰍250克、嫩豆腐100克，青菜100克，花生油10克，鹽6克，胡椒粉少許。
製作過程：
1.將生薑去皮切成絲，泥鰍去頭、去內臟，豆腐切成小塊，青菜洗凈。
2.鍋內燒油，下入薑絲、泥鰍，用小火煎香，注入適量清湯，改中火滾至湯白。
3.再加入豆腐、青菜，調入鹽、胡椒粉，續煮5分鐘即可食用。
操作要點：泥鰍要煎透，鹽不宜過早下入，否則湯色不白。
小提示：泥鰍有暖中益氣之功效，能解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔，對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等症均有良好的療效。泥鰍富含多種維生素及鈣、磷、鐵鋅等營養素，孕期食用可強身補血。
結語：孕期貧血會讓孕婦精神狀態差，頭暈、耳鳴、注意力不集中、嗜睡等，還容易引發心血管疾病，更會對肚中的寶寶造成嚴重的影響。因此，在備孕前就要注重補鐵補血，多吃有營養食物，讓寶寶在媽媽肚裡健康生長。
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