北京日料店被指油魚充鱈魚！
市民任女士反映，她帶家人去黑松白鹿日式料理崇文門店吃飯，給兩歲半的女兒點了「照燒鱈魚」，不料第二天女兒就開始發燒、腹瀉並拉出「橙紅色的油」，事後任女士聯繫餐廳，對方出示檢驗報告顯示魚為龍鱈魚。水產專家表示，從小孩的表現來看，可判斷她食用的是油魚而非鱈魚。昨天，北京晨報記者走訪水產市場發現，油魚被不同商家稱為「龍鱈魚」、「水鱈魚」、「普通鱈魚」等進行售賣，價格每斤十元上下，而鱈魚售價每斤超過百元。
事件
小孩吃「鱈魚」後拉油
任女士告訴北京晨報記者，5月15日中午，她和家人帶著兩個小孩去黑松白鹿崇文門店吃日本料理。由於女兒還小，她並沒有給女兒吃生冷的食物，「就給吃了麵條和照燒鱈魚」。
不料當日下午6點多，任女士的女兒開始發燒哭鬧。「開始我以為是普通的發燒感冒，沒想到第二天女兒開始拉肚子，拉出來許多橙紅色的油漂在水上，我嚇壞了，以為她便血，再一看她的衣服上也都是油」。見此，任女士趕緊帶女兒去醫院檢查。記者從陳女士提供的首都兒科研究所附屬兒童醫院的門診病例本上看到，醫生初步診斷為大便異常。
「我突然想起，以前馬伊琍發微博說他們家小孩兒也是吃了鱈魚之後拉出橙色的油，我這才反應過來是那天她吃的鱈魚有問題。」任女士回憶，當時只有女兒吃了兩塊鱈魚，其他人都並未多吃而且都是成人，身體並沒有太大反應。「一直往外滲油，我只好給她穿了兩天尿不濕」。
事後，任女士聯繫黑松白鹿崇文門店，對方先告知她菜單首頁有關於兒童食用油魚的相關提醒，「可是字太小了我根本沒注意到啊」。隨後，飯店又將朝陽區產品質量監督檢驗所的檢驗報告發給她，上面顯示該魚種為「龍鱈魚」。「我後來上網查才知道龍鱈魚就是油魚，根本就不是鱈魚，但菜單上寫的『鱈魚』是在欺騙消費者啊！」
店家
食用的是龍鱈魚
前日下午，記者來到黑松白鹿崇文門店，看到菜單上照燒鱈魚這一道菜售價為48元，在菜單首頁的提醒中有「我店不建議幼兒及兒童食用鱈魚及生魚類產品」一條，但這條混在其他十多條提醒中，並未做出明顯標註。問及為何會有此提醒，店長表示由於幼兒的消化系統相對脆弱，吃生魚類產品及鱈魚可能會引起消化不良。
店長表示，事情發生後已與任女士進行溝通並商談賠償，但雙方未談妥。「菜單第一頁已經寫得明明白白了，不建議兒童吃，我們已經盡了提醒的義務。發生這樣的事情，我們出於人道主義的關懷說賠償醫藥費，但對方不接受我們也沒辦法」。
店長說是第一次發生這樣的事情，但記者提及某點評網站上有4位顧客點評在店內消費後有「拉油」情況時，對方回應，「因為個人體質不同會有不同的反應，但是我們每天有好幾百人就餐，要有問題我們早發現了。」
店長承認店內所用的鱈魚一直是龍鱈魚，但問及龍鱈魚是否屬於鱈魚時，店長回復：「這些專業的問題行業內的人士才知道，我們也不懂。但食葯監部門經常來查，如果我們的東西有問題食葯監部門肯定會管理的。」
專家
龍鱈魚實為油魚
北京海橋市場推廣公司董事長、農產品和水產品營銷專家樊旭兵表示，如果小孩食用後確有「拉油」情況，基本可判斷她食用的是油魚。「只有這種魚有這樣的特性，小孩拉出來的不是油，而是不能消化的蠟。」他表示，油魚含有比較高的蠟質，雖然並非有毒但人體難以消化，容易造成腹瀉，也被許多國家明令禁止銷售，但我國暫時未對這類魚做出相關規定。他告訴記者，鱈魚種類繁多，「許多鱈魚雖然名字叫鱈魚，但不是真的鱈魚」。
記者從黑松白鹿提供的龍鱈魚檢驗報告中也看到，僅對龍鱈魚的鉛、鎘、揮發性鹽基氮等進行檢測，並未看到有關蠟質的檢測項目。
調查
油魚以不同名目銷售
昨日下午，記者來到四道口水產批發市場。記者向不同攤主詢問「普通鱈魚」，價格在每斤10元至13元不等。而與「普通鱈魚」外觀類似的「真鱈魚」卻被塑封起來，價格從115元至130元不等。一位攤主告訴記者，「普通鱈魚」就是吃了會拉肚子的油魚。「就是水鱈魚，也叫油鱈魚，有的地方也叫龍鱈魚，都是這種魚。」她說，因為價格便宜，市面上許多「鱈魚」正是這種油魚。
她介紹，雖然二者相似，但也有方法辨別。「『真鱈魚』的肉要更緊實一些，也有比較大的鱗片，油魚肉又松，也沒有明顯的鱗片；『真鱈魚』的顏色發白，油魚的肉顏色偏黃」。
【糾錯】
[責任編輯: 方瑋晴 ]
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