21種「負卡路里食物」真的是減肥神器嗎？

在微博上，曝光了21種「負卡路里食物」的清單。

清單分類，第一類主要是飲料，號稱可以加速新陳代謝，主要包括水、奶製品、綠茶；第二類是蔬菜，作用是可以促進血液循環，列舉了菠菜、西芹、西紅柿、甘藍；第三類是水果類，說是減肥時的理想食品，以蘋果、木瓜等水果例子說明；第四類是蛋肉製品，解釋為蛋內的維他命B2有助去除脂肪；最後一類是穀物，可以令新陳代謝效果更好，芝麻、燕麥類穀物也包含其中。

這21種食物是「負卡路里食物」的解釋可謂是漏洞百出。比如微博上說：「一個熱量為50卡路里的蘋果，大約需要一個人用75卡路里來消化它，相當於吃了這種食物不僅沒有增加自身熱量，還幫助消耗掉了25卡路里。若吃了這些食物，不僅不會提供熱量給身體儲存，反而會加速燃燒體內的脂肪。」

其實，這只是拿蘋果的動力作用說事，蘋果中含有果糖，在能量充足的情況下，攝入過多會造成脂肪肝和腹部肥胖，可以直接進入肝門靜脈系統。人在飢餓狀態下，首先消耗的是糖，其次才是脂肪。因此，單純靠吃蘋果減肥這是不科學的，效果也是不明顯的。

並不是說食物中所含的能量少，我們就可以多吃一點。而是不能夠超過我們人體每天所需的量，若超過這個量或是我們消耗不掉所攝入的能量，這些能量還是會以脂肪的形式儲存起來，「負卡路里食物」吃多了也會使人發胖。

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