鵪鶉蛋的補腦效果比核桃好十倍

經常用腦多吃鵪鶉蛋 鵪鶉蛋補腦效果驚人！學生、上班族用腦過度，會產生頭昏眼花、理解力和記憶力下降，反應遲鈍，以及學習和工作效率降低等一系列惡性連鎖反應。為了給大腦補補營養，學生和上班族不是在吃這個補品就是在買那個保健品。其實，與其花那麼多錢買「化學食品」，不如每天吃幾個鵪鶉蛋，這可是天然的「補腦丸」!

鵪鶉蛋補腦效果驚人!

營養專家就指出，鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養，經常吃，健腦、補腦的效果特別好。

之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英國曼徹斯特大學的研究人員對歐洲8個城市3000餘名男士測試研究發現，維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測試中表現較好。

吃鵪鶉蛋還可保護視力

鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。由於鵪鶉蛋中的營養分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。

鵪鶉蛋比雞蛋膽固醇低

研究數據顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克，鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋還要低一些。很多人因為膽固醇問題將蛋黃丟棄，其實，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，後者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細顆粒，因而食用蛋黃後一般不會增加血中膽固醇的濃度。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。

五味子滾鵪鶉蛋治療哮喘

中藥黃芪五味子滾鵪鶉蛋湯有斂肺、滋腎、生津的功效，對提高哮喘患者的機體免疫功能，增強抗病能力有一定的療效。作為冬日的預防可連服10日。

材料：黃芪15克、五味子6克(中藥店均有售)，鵪鶉蛋5個。

烹制：中藥材稍浸泡，放進瓦煲內，加入清水450毫升(約一碗多量)，武火滾沸後改文火滾約10分鐘，去藥渣，打入鵪鶉蛋，滾至熟，可下少許食鹽或冰糖作調味亦可不下。為1人用，作冬日預防可連服10日。

看完如果覺得對你有幫助，請你動動你的金手指，在文章末尾點zan！ 評 論

※鵪鶉蛋的補腦效果比核桃更驚人？孕婦可以吃鵪鶉蛋嗎？
※什麼魚補腦效果比較好
※吃魚、吃核桃真能補腦？沒這麼大功效
※補腎固精、補腦益智的核桃，但3種人不能吃
※這個野菜炒雞蛋可比香椿炒雞蛋好吃太多，兒童吃最好，有補腦效果
※核桃具有的補腦補腎功效你們懂嗎？
※核桃補腦，但這樣「美」的核桃不補腦而且還傷身
※比核桃還補腦的野果，不僅抗衰老還抗癌
※核桃不僅補腦，還有這些食療功效
※這蛋比雞蛋還小！但補腦養血、滋肝補腎，特別適合孩子
※核桃真能補腦嗎 核桃營養價值有多少
※補腦，你只知道核桃？這幾樣補腦效果也很好！
※這樣吃核桃才補腦
※核桃補腦養腎，但這種核桃嚴重致癌，萬萬不要再吃了！
※寶寶吃魚聰明，但補腦效果最好的是這幾種魚！
※常吃核桃可補腦，這樣吃能補腎精
※核桃仁補腦有一定依據，這幾樣食物也有補腦益智的功效！
※鵪鶉蛋可做補腦丸
※核桃有很好的補腦功能，但這種核桃堅決不能吃嚴重致癌