哪些食物是看不見的「甜蜜的殺手」，你知道嗎？

明槍易躲、暗箭難防，有些看不見的「糖」可謂是「防不勝防」！

糖尿病患者的飲食是要遠離糖的，不用提醒，糖尿病患者都會自覺地離「糖」越來越遠。然而，大家都知道防看得見的糖，但有時候看不見的糖是防不勝防的。有些看似不含糖的食品，甚至號稱「無糖」的食品，同樣隱藏著「甜蜜殺手」。

甜蜜殺手之一：飲品

包裝的果汁、瓶裝綠茶、果凍、酸奶這些飲品中都添加了大量甜味劑以增強口感，白糖添加量都在10%左右，有的甚至達到15%或以上，街邊豆漿、罐裝咖啡、水果罐頭等都為了迎合消費者的需求，添加了大量的糖分。大多數酒精類飲料也含有糖分，最典型的是葡萄酒。葡萄酒在發酵過程中需添加糖分以適量提高酒精度，發酵後，葡萄酒中還會有殘留糖分。

甜蜜殺手之二：加工食品

現代人緊張的生活節奏，促使超市貨架上的加工食品供不應求。

1.超市中的包子、饅頭、白麵包等，雖然不太甜，但為了外觀膨脹和口感，也加入了一定量的糖；

2.一些低脂或無脂食品往往會加入糖分以改善其單調口味，例如低脂或無脂酸奶；

3.各種方便烹飪，醬料面醬、番茄醬、沙拉醬、燒烤汁等調味醬里，每百克大概有15克左右的糖；

4.話梅、芒果乾、西梅、陳皮梅、果脯等零食含糖也不少，為了防止變質，會加入大量的糖抑制細菌生長；

5.有些「無糖食品」是用木糖醇做成的，吃多了同樣會導致血糖升高，還會導致血中甘油三酯水平升高，引起動脈粥樣硬化。

甜蜜殺手之三：調味料

一般家庭或餐館，把白糖當作日常調味品，在烹調時加少許入蔬菜或湯中，以增加鮮味。餐飲業里有句行內話叫「糖調百味」。餐館裡的菜，蔥燒海參大概要加糖15～25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25～30克，紅燒肉要加糖40～50克，都是「含糖大戶」。其他的加工肉製品，比如人們愛吃的肉乾、肉脯里也含有不少糖。

因此，糖尿病患者在飲食中一定要謹防看不見的糖，尤其是在選擇飲品、加工食品和在外就餐時。患者在選擇飲品、加工食品時，除了盡量避免甜食加工品，還要學會看食品上的標籤，盡量少選用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味劑的食品，較為健康的為低聚糖和糖醇類食品。

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