一頓沙拉醬＝38克油！蔬菜沙拉怎麼吃才減肥？

蔬果沙拉怎麼吃才減肥？

國家一級健康管理師

國家一級公共營養師 郭曉薇

隨著立夏的來臨，相信不少美女開始熱衷蔬果沙拉了，既美味易做又不寒涼傷胃，據說還能減肥。嘿嘿，但是能減肥這事真的靠譜嗎？做個試驗吧！

將從超市買來的沙拉醬（凈含量為50克）放入微波爐加熱1分鐘，您將看到明晃晃的油！再來看一看它的包裝：清楚地標明每100克含有脂肪76克，也就是說如果用它來拌一份蔬果沙拉的話，您就吃掉了38克油。

《中國居民膳食指南》建議成人每日食用油不超過25~30克，如果吃上這樣一份蔬果沙拉，就相當於把全天的食用油都吃掉了，想減肥，您覺得靠譜嗎？那有沒有可替代的好方法？

1、中式調料代替沙拉醬

中國有眾多的調味品，比如利用醋汁、醬油（2∶1）替代沙拉醬無疑是個不錯的選擇，享受美味的同時也為減肥助力不少。當然要注意的是，調味品中的鹽含量還是挺高的，適量才是健康的不二之選。

2、酸奶代替沙拉醬

酸奶的口感和沙拉醬近似，但它的能量遠遠低於沙拉醬，且因其含有益生菌而有利於腸道健康。用酸奶代替沙拉醬既解決了沙拉醬含油量多導致的能量過剩問題，又可以幫助腸道排出毒素，另外它還可以補充人體所需的鈣質，減肥的同時又能獲取營養，真是一舉多得。

沒有不好的食物，只有不好的搭配。搭配健康的蔬果沙拉，既可以減肥還可以助力健康，何樂而不為呢？現在就去定製屬於自己的瘦身蔬果沙拉吧！

編輯 || 許譯文

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