可以抗肝癌的食品都有哪些

一提起肝癌或其他一些癌，可能大家就會覺得癌是不治之症，其實癌的形成有多種原因，環境污染以及很多的不良生活習慣，甚至不良心態都可以導致癌病發生，下面我主要給大家介紹一下可以抗肝癌的食品都有哪些。

富含硒元素是抗癌食品的最佳選擇。硒元素的抗氧化作用硒的抗氧化作用被認為是它的最重要的抗癌防癌特性之一。表現在它對生物體內有害自由基和過氧化物的清除和分解，使機體內發生的LPO(過氧化脂質)保持在正常的動態平衡水平上，而不危害機體。對細胞抑制以及對生物大分子化學或輻射損傷的修復和保護等。

自然界含硒的食物很多，含量較高的有魚類、蝦類等水產品，包括河蝦、海米、大小蝦、黃花魚、牡蠣、鮑魚、海參、金魚等，其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金魚含量最高。

其次為動物的心、腎、肝等內臟;蔬菜中含硒較多的是金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇，其中富硒大蒜(不是普通大蒜)的硒含量為全球之冠，其次為豌豆、南瓜、大白菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、番茄、萵筍、蘆薈等。蛋類：研究表明，每100克雞蛋含硒微克;100克鴨蛋含硒30.7微克、100克鵝蛋含硒33.6微克，蛋類的硒含量比肉類高，家家必備，是補硒的首選;豬肉：每100克豬肉含有10.6微克硒，多吃豬肉也能補硒;其它含硒豐富的食物還有人蔘、芝麻、花生、黃芪、啤酒、麥芽等，其中芝麻、黃芪，含硒較多。

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