肝不好的朋友,記得常吃這幾種食品,養肝護肝抗菌抗癌!
如今的飲食方式和生活節奏都和從前差別很大,對我們的肝臟健康也有影響。其實多吃蔬果可以護肝。蔬果中不僅含有豐富的維生素,而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等,這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。
那麼哪些蔬果有養肝護肝功效呢?
蜂蜜
蜂蜜可以直接被人體吸收,含有多種營養素,還含有多種無機鹽和微量元素,並有補脾胃、潤燥、解毒的作用,對肝炎患者有一定的治療功效。建議食用純正的天然成熟蜜,沒有經過加工的蜂蜜。
大蒜
屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
蘑菇
含有豐富的營養物質,特別是氨基酸和維生素,還具有抗菌,抗癌的作用和健脾開胃的功效。多吃蘑菇可預防肝病,補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。
薺菜
為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
山楂
山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和皮苷等藥物成分,有能增強調節心肌、有助於促進膽固醇轉化、保護肝臟等功能。山楂入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化,,降低動物脂肪在血管壁的沉積。
包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
葡萄乾
含有多種礦物質和維生素、氨基酸,葡萄乾具有補肝腎、益氣血、開胃利濕、抵抗病毒的能力。常食對神經衰弱、肝臟和過度疲勞者有較好的補益作用。
百合
性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
藍莓
藍莓是我們日常生活中,很常見的一種水果。多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。並且有養肝護肝的作用。
胡蘿蔔
性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮髮油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。
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