雞蛋清能治療燙傷嗎？

流言百科答：

用雞蛋清處理燙傷並非明智之舉，有感染沙門氏菌的風險，一般的家庭燙傷，根據程度不同有相應的處理措施，嚴重時務必及時求助於專業的醫療機構。

論證：

與用麵粉處理燙傷類似，用雞蛋清處理燙傷也是在網路上廣為流傳的一條流言。簡單地說，別這樣做！因為這讓開放性創傷有感染沙門氏菌的風險，可馬虎不得。

【用雞蛋清治療的源頭】

一些處於世紀之交的醫學期刊確實提到過可以用雞蛋清處理輕度燒傷，他們宣傳這樣做能將傷處與外界的環境隔離開來，並且還能減輕傷處的疼痛。一位醫生在1899年的文章中將雞蛋清處理燒傷當作一種治療方法，而不僅僅是保護的敷料。

至於為什麼將在傷處塗雞蛋清而不是其他更科學的方法，一位科學家在1900年說：「燒傷與燙傷一般發生得都比較突然，我們並不可能隨時都能找到最好的治療方法。所以我們不得不選擇一個我們能立刻實現的方法。卡倫油，橄欖油，雞蛋清甚至麵粉等都可以被利用，直到我們有時間去尋找真正需要的。 」

換言之，用雞蛋清來處理傷處不是因為其醫學價值，而僅僅是當危險發生時它剛好在身邊而已。而對它的使用也只是暫時的。如果真要說雞蛋清對治療燒傷燙傷有效的話，它是被當作能將新傷與外界隔離開來的封閉敷料，而不是有神奇療效的治療手段。它對治療的幫助與它擁有的膠原質或「擁有豐富的維他命」 都沒有任何關係——而是其厚而密的液體形態能行成一道防護屏障。

即使有上述的結論，即使傷處很輕微且已用冷水冷卻下來，用雞蛋清處理傷處的趨勢也在下降。生雞蛋可能包含沙門氏菌——一種致命的細菌在其內或者蛋殼上。「燙傷後的裸露肌膚是理想的培養基，而被污染的雞蛋清被敷在傷處將可以輕易給患者帶來傷害或者是死亡。」

【怎麼處理燙傷，燒傷】

在處理比較嚴重的燙傷時，不要將傷處浸泡於流動的冷水之中。梅約診所三度燒傷治療科說：「大面積的嚴重燙傷不能浸泡在冷水中。這樣做可能使體溫下降並引起血壓和血液循環的惡化（有休克的風險）。」

只有一度燒傷是可以在家庭自行處理而不需要額外醫療援助的。有效的急救第一步是停止灼傷過程，否則肌肉會受到持續灼傷，造成更多的傷害。因此，推薦立即將傷處浸泡或放置在緩慢流動的冷水之下至少五分鐘。這樣做可以停止灼傷過程，緩解疼痛並防止或減少麻痹。如果傷處不方便放在水龍頭之下，往傷處傾倒同樣長時間的冷水也是可行的。請不要使用冰塊。在傷處冷卻之後將其擦乾然後用乾淨的繃帶將其包裹起來。（傷處較小且皮膚沒有破損時可以省去。）別用黃油或油接觸傷口，但在冷卻擦乾傷處之後抗生素軟膏或者蘆薈凝膠是可以在打繃帶前塗於傷處的。

二度燒傷的治療也是要先用冷水冷卻傷處。剩下的就請交給專業的醫療機構吧。除了輕度燙傷之外，請將傷者立刻交給醫生而不是讓他自己繼續自行治療。

至於三度燒傷，讓傷者保持呼吸然後呼叫醫療援助。在救助到來之前，用濕布包裹傷處，但不要將傷者身體的任何部分浸泡在冷水中。並且不要嘗試從傷者身上剪下任何布料。

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