不吃蛋黃，只吃蛋清就能降低膽固醇嗎？

我們都知道雞蛋是很營養的食物，富含蛋白質、維生素、還有讓人有些擔心的膽固醇。膽固醇吃多了，身體代謝不出容易增加慢性疾病發生的概率，所以很多朋友，尤其需要補充蛋白質酷愛健身的朋友只吃蛋白不吃蛋黃。

但實際情況，我們很多人在外應酬啊吃飯啊，就不忌諱高油鹽的食物，反而會害怕起蛋黃的膽固醇，說起來有點可笑了

1、當你在外應酬或吃自己喜歡的大餐時,你往往會忘記膽固醇的問題,為何卻在家本本分分吃個早餐就嘮叨雞蛋膽固醇高?

2、食物膽固醇高低和身體中的膽固醇水平沒有絕對的關係。如果你是一個膽固醇水平正常的人,吃顆雞蛋並不會讓你患上高膽固醇血症。

3、膽固醇有好有壞,且人體是需要膽固醇的,體內的膽固醇可以和紫外線合成人體需要的維生素D3,促進鈣沉積。一味拒絕膽固醇結果如何相信大家都能想得到。

雞蛋中的膽固醇主要集中在蛋黃中,每100g蛋黃中的蛋白質含量要高於蛋清,一枚雞蛋蛋黃中所含有的不只是膽固醇,還有豐富的蛋白質和微量元素,這都是對身體有益的營養物質,不論蛋清還是蛋黃都是健康且有營養的。身體健康需要均衡的營養,合理的膳食,不是只吃某種食物或者食物的某個部位就可以讓自己健康的。因此,每天吃一個雞蛋,是正確的選擇。

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