6月必用的全身「果蔬營養地圖」
6月吃水果，只要當季和合適，不但能補充水分，還能增加營養。下面這一張6月必用的全身「果蔬營養地圖」，教你從頭到腳補足所需，趕快收藏吧！
1、心血管：西紅柿+草莓
新加坡一項研究發現，多吃有益心臟的果蔬，能降低三成心臟病發病風險。美國密歇根大學心血管疾病研究中心發現，櫻桃、草莓和西紅柿等紅色果蔬有助於降低患心臟病的危險。
這是因為西紅柿中的西紅柿紅素以及櫻桃、草莓中的花青素都是抗氧化劑，具有防止和修復細胞受損的作用，能提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）的水平，防止動脈粥樣硬化。
2、護肝：青蘋果+蘑菇
世界衛生組織曾發布消息稱，多吃果蔬有助於肝臟排毒，可使患肝癌的幾率減少52%。
肝臟排毒需要多種維生素的幫助，蘑菇中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質排出體外；香菇中含有豐富的B族維生素，能協助修復肝功能，預防脂肪肝。
肝臟還喜歡綠色食物，比如青蘋果、菠菜等，它們有益肝氣循環、代謝，能消除疲勞、舒緩肝鬱。
3、腎臟：花菜+黑提
中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助於補養腎臟。
黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。
花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用，與豬腎或羊腎、黑木耳一同爆炒吃，可補腎強身。
4、關節：櫻桃+萵筍
美國科學家發現，櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環，有助於尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎引起的不適，對消除肌肉酸痛和炎症十分有效。
萵筍、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜，是不可忽視的補鈣蔬菜，有助於強筋健骨。
5、大腦：香蕉+深綠色蔬菜
多吃西蘭花、捲心菜和花菜可以提高記憶力，這些蔬菜中含有一種叫做乙醯膽鹼的化學物質，它負責控制腦細胞的興奮度，腦細胞興奮度越高，大腦記憶能力越強。歐米伽-3脂肪酸可提供大腦自我修復所需的營養，有助於開發腦功能，堅果類食物(尤其是核桃)富含歐米伽-3脂肪酸。
深綠色蔬菜，如馬齒莧、紫蘇，其中富含的亞麻酸也是歐米伽-3脂肪酸的一種。大腦還喜歡富含維生素B6的食物，比如香蕉，它會幫人振奮精神，提高工作效率。
6、眼睛：紫紅色蔬菜+深色水果
用眼過度的人可適當攝入富含β-胡蘿蔔素與葉黃素的果蔬。
深綠色蔬菜（菠菜、油菜等）；紫紅色蔬菜（紫甘藍、紅莧菜等）；深色水果（藍莓、櫻桃、桑葚等）除了含有胡蘿蔔素外，還大量含有葉黃素，是護眼的好食物。
因為一部分β-胡蘿蔔素進入體內後會轉化為維生素A，這是視網膜感光必備的營養素；葉黃素會轉變成玉米黃素，是視網膜黃斑的主要色素，能有效過濾紫外線，避免眼睛受到傷害，並防止眼睛衰老，胡蘿蔔、柑橘中富含β-胡蘿蔔素。
7、前列腺：大蒜+蘋果
英國營養學家認為，大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散。大蔥防止前列腺癌的效果尤為突出。
臨床研究發現，慢性前列腺炎患者的前列腺液內，鋅的含量比正常者明顯降低。蘋果中富含鋅，國外研究表明，每天吃1—2個蘋果可緩解前列腺炎。
8、牙齒：獼猴桃+青椒
人體缺乏維生素C時，很容易導致牙齦營養不良，發生出血、腫脹現象，甚至引發牙齦萎縮退化。
獼猴桃被稱為「維C之王」，常吃有助於牙齦健康，還能防止口腔潰瘍。其它富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、辣椒、橘子等。
9、脾胃：山藥+桑葚
腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含澱粉的食物來健脾胃。
山藥中含有大量澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助於胃的消化吸收功能，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症有很好的輔助治療作用。
桑葚含有豐富的維生素、有機酸和活性蛋白，經常食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動，可以開胃潤腸。
10、腳氣：豌豆+柚子
體內缺乏維生素B1的人容易受到腳氣病的困擾，應多吃富含維生素B1的食物。
除了全穀物食物中富含維生素B1外，芸豆、豌豆、芹菜葉、萵筍葉以及柚子和臍橙中維生素B1的含量也較為豐富，可有效預防和治療腳氣病。
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