櫻桃的五大優勢：什麼人最適合吃？

櫻桃

五大營養優勢：

什麼人最適合吃？

說到櫻桃，就會勾起人們的食慾，因為嬌小、艷麗、水靈的櫻桃，在水果隊伍當中，真的是顏值太高了，再加上它的美味，讓人們真是欲罷不能，根本停不下來。

但是，自從上次發文說明甜櫻桃未必有補血美容治療痛風改善失眠等效果之後，

就有網友問了：

「櫻桃那麼貴，也沒有那些傳說中的神奇保健功能，那我為什麼要吃它呢？」

其實，對一種新鮮天然的食物來說，好吃，有一定的營養價值，安全合格，不過敏，吃它的理由就足夠啦。食品的價格和營養價值本來就沒有什麼直接關係，價格是市場供求規律和產品生產所付出的勞動成本所決定的。雖然櫻桃比西瓜貴，但是只要你愛吃，你買得起，何必計較呢。再說，如果按公斤論價格，薯片之類每公斤也要五六十塊錢哦，並不比櫻桃便宜。

其實，如果細細評價一下，作為一種應季水果，櫻桃在營養健康方面的分數真的相當高啊。

首先

它顏值很高，美味可口。在感官方面，它贏得了所有食客的心。

其次

它含很多的鉀，有維生素C，這兩項營養指標含量超過蘋果、梨、桃、葡萄、菠蘿、西瓜等常見水果。此外，它也含有不少果膠和纖維素。

第三

深色櫻桃富含花青素、原花青素和酚酸等抗氧化物質，這是蘋果、梨、桃、葡萄、菠蘿、香蕉和柑橘類水果比不上的優勢。

第四

它的過敏性低於芒果、木瓜、獼猴桃之類熱帶和亞熱帶水果。

還有朋友問：什麼人最適合吃櫻桃呢？

其實只要沒有腹瀉問題，腎臟功能也正常，只要不吃過量，絕大多數人都可以食用。只不過，有些人會格外受益。

高血壓患者適合吃櫻桃

櫻桃所含豐富的鉀元素對控制血壓有益（紫紅大櫻桃222mg/100g）。雖然香蕉也富含鉀（256mg/100g），

但按同樣食用量來比較，香蕉的熱量（93kcal/100g）遠遠高於櫻桃（63kcal/100g）。

所以，它的鉀營養素密度反而低於櫻桃。也就是說，如果你想既補鉀又盡量少吃進去糖分和熱量，那麼吃櫻桃比吃香蕉合算。按鉀營養素密度來說，櫻桃也優於蘋果、梨、桃、西瓜等常見水果。

痛風患者適合吃櫻桃

除了鉀營養素密度高之外，由於紫紅色和紫黑色的大櫻桃富含花青素，同時還有少量原花青素和其他酚酸，它的抗氧化物質總量很高，對降低炎症反應有好處。儘管這方面酸櫻桃的保健優勢明顯大於甜櫻桃，但即便是甜櫻桃，其花青素的含量也大大高於那些顏色發白、發綠或發黃的水果。

糖尿病人適合吃櫻桃

櫻桃在水果當中屬於血糖反應很低的類型。按照International glycemic index table 中的數據，車厘子的血糖指數（GI值）只有22，幾乎是水果中最低的一種。這很可能是因為其中的花青素等多酚類物質含量高，抑制了消化酶的活性，同時果膠含量也比較高，延緩了糖分的消化吸收速度。

因此，糖尿病人可以一天分兩次作為餐間零食食用櫻桃，每次食用100克是合適的，不必因為它有甜味而過度恐懼。需要注意的是，最好選擇顏色深、皮厚的大櫻桃，因為顏色深意味著花青素含量高，皮厚則意味著果膠和纖維素含量豐富。

此外，日常吃蔬菜少的人，很少吃紫紅色水果和紫黑色食物的人，容易便秘的人，也適合多吃點櫻桃。

怎麼樣，有了這麼多的健康理由，現在感覺吃櫻桃的時候心情更好了吧。

對於大部分健康人而言，一天吃櫻桃的合理數量是200-400克之間，最好一次吃100克左右，少量多次地吃，別吃到胃腸產生不適反應，一天去幾次衛生間的程度哦。

如果您喜歡，請推薦給您的朋友和家人！

中國營養學會理事

中國健康促進與健康教育協會理事

中國科協聘科學傳播首席專家之一

中國農業大學食品科學博士 范志紅

祝您和您的親友平安、健康、快樂！

【范志紅原創營養信息】系頭條號簽約作者

（圖片來源：堆糖網）

請您繼續閱讀更多來自 范志紅_原創營養信息 的精彩文章:

※又到一年櫻桃季，櫻桃該怎麼挑選？所有人都適合吃櫻桃嗎？
※大櫻桃，小櫻桃哪個更好吃？很多人都選錯了！
※小心！不是誰都適合吃櫻桃兒的哦~這六種人千萬別碰櫻桃！
※櫻桃紅了好誘人！美味好吃也要小心，嚼櫻桃核會中毒
※又快到吃櫻桃的季節了，櫻桃雖好，但這四類人群應忌食
※這樣的「珍珠櫻桃」你吃過么？營養豐富祛斑消皺，價格卻貴的一般人吃不起！
※慈禧太后愛吃的櫻桃肉到底是什麼美食？
※?櫻桃，這麼美味的水果，真能毒死人嗎？
※櫻桃為什麼不能多吃？
※櫻桃的九大功效和作用，你知道多少？
※吃櫻桃的季節到了！藝匠源大櫻桃開吃嘍！
※「良心市集」櫻桃紅了的季節又來臨，領居家的水果店屬它最受歡迎
※好糾結：你吃的櫻桃和你見的櫻花是一種嗎？
※又到了櫻桃熟透了的季節，那麼櫻桃該怎麼吃呢？孕婦可以吃嗎？
※夏天櫻桃紅了，吃櫻桃的注意事項有五個，孕婦吃櫻桃危險嗎？
※愛吃櫻桃的人這麼多，這麼好的養生功效你們知道嗎？
※車厘子是不是櫻桃？櫻桃憑什麼那麼貴？什麼！還能毒死人？？
※又大又圓的紅櫻桃，也是一種很不錯的中藥！
※初夏的舌尖，一定有櫻桃的味道！但這三類人不易多食！