吃水果需要講究時間嗎？什麼時候吃水果最好？

健康 06-25

有說法稱，吃水果早上是金，下午是銀，晚上是銅。因為早上吃水果容易消化吸收，到了晚上消化吸收最差。

事實上，機體的消化能力與消化液的分泌以及胃腸的蠕動有關，而與進食時間的關係不大。所以，無論是早上、還是下午，或是晚上吃水果，消化系統對水果的消化吸收都沒有太明顯差異。

在早上吃水果，對於那些早餐質量不高的人來說，的確是一種很好的補充。但如果說吃水果一定要講究時間，就忽略了個體的差異。

還有人說，飯前飯後都不適合吃水果。但其實，對於普通健康人，是可以根據需要在飯前飯後適當吃點水果的，甚至把水果放在正餐中，也是可以的。

當然，對於某些人來說，如需要控制體重的人，選擇飯前吃水果，能更好地幫助控制飲食量。相反，對於那些偏瘦的人，如果本身食欲不振，飯前吃太多水果就會影響其它食物的正常攝入，可能不利用體重的增長。

還有，對於糖尿病人，在血糖控制得比較好的情況下吃水果，一般建議把水果放在兩餐之間（例如早上10點、下午3點），避免在飯後馬上吃水果，以免血糖發生大的波動。

也就是說，可以根據自身實際情況，合理調整吃水果的時間。

吃水果需要講究時間嗎？什麼時候吃水果最好？

例如，當早餐質量不高時，可以吃點小番茄、獼猴桃、橙子等來補充一下，也可以把水果作為零食放在兩餐之間，如下午三四點時吃個蘋果，既能補充水分，又能獲取維生素、膳食纖維、礦物質等營養素，以及類黃酮等抗氧化物質，獲得健康效益。

此外，對於大部分健康人來說，吃夠量的水果比強調吃水果的時間更為重要。《中國居民膳食指南（2016）》中建議我們，天天吃水果，保證每天攝入200-350克新鮮水果。200-350克（不含皮和核）水果，相當於1個蘋果+1個橘子的量，或者1個橙子+1個獼猴桃的量。

總之，對於普通健康人來說，不必過分強調吃水果必須講究時間，建議在了解自己身體狀況的前提下，合理調整吃水果的時間。

（圖片來源於網路）

作者：劉萍萍

華大基因營養師

微信公眾號：劉萍萍生活營養

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