水果應該飯前吃,還是飯後吃?史上最健康水果時間表,收!
現在的人越來越重視個人的身體健康,營養均衡成了我們的每日課題,水果的地位也愈來愈高。那麼水果到底是飯前吃,還是飯後吃?吃水果還有什麼需要注意的?
首先解決幾個大家最關心的問題:
疑問一:飯前不能吃水果,影響消化吸收?
真相:飯前半小時吃水果能夠增加飽腹感,但不會影響食物的消化吸收。
水果中含有豐富的糖類,能在體內迅速轉化為葡萄糖而被身體吸收。再加上水果中的粗纖維能給胃一種「飽脹」的感覺,從而降低食慾,讓我們不至於「暴飲暴食」。
疑問二:飯後不能吃水果,會在胃裡發酵腐爛?
真相:飯後1小時吃水果最合適。
飯後馬上吃水果,消化慢的澱粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果,有可能導致胃腸脹氣等癥狀,尤其是腸胃不太好的人,建議飯後1小時再吃水果。
疑問三:空腹不能吃水果,會胃痛?
真相:因人而異,胃酸過多、消化不好的人不宜空腹吃水果。
如果消化功能強勁,胃酸分泌正常,空腹吃水果完全沒問題。倘若消化功能不好,胃酸分泌過多,甚至有胃腸道疾病,就不要空腹吃水果,尤其是山楂、楊梅這些酸味較重的水果,會讓本就「偏酸」的胃部雪上加霜。
疑問四:都說「水果上午金,下午銀,晚上是土」是真的嗎?
真相:吸收水果的營養和時間無關,不一樣的其實是水果的功效。
人對水果消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動能力有關,和時間沒有直接聯繫。不管是早上還是晚上,只要腸胃功能正常,對水果的吸收其實沒有區別。但是,不同的水果功效不同,為了追求不同的功效,可以選擇在更合適的時間吃不同水果。
那麼,究竟什麼時間該吃什麼樣的水果呢?跟小編一起看看下面這張水果時間表,根據身體不同時間的狀態變化來吃水果,保健作用會大大提高哦~
1
---早晨
酸性小、吸收好
早晨,人體對營養吸收快、利用率高,可選擇香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果,對胃腸道刺激性低。
2
---午飯前
提升飽腹感
午飯前,人體處於飢餓狀態,避免進食過快、過多;可選擇蘋果、柚子、西瓜、桃子等水果,可以提升飽腹感,控制主食攝入量。
3
---午飯後
促進消化
午飯後,不宜立刻吃水果,應在飯後1小時;可選擇一些酸味水果,如山楂、檸檬、番茄、菠蘿、獼猴桃等,起到助消化的作用。
4
---下午2-3點
改善疲乏
下午2-3點人體處於疲倦、睏乏狀態,此時吃香蕉、西瓜、柑橘、蘋果、櫻桃、紅棗等水果,能改善疲倦、睏乏等現象。
5
---睡前
安神、促進睡眠
睡前宜吃易消化的水果,而是選擇如桂圓、紅棗、橘子、柚子等這些一些助消化、安眠、緩解精神緊張的水果。
吃水果的時間掌握好了,也要記住一些吃水果的禁忌,這樣才能保證水果在我們的身體里充分合理的利用。
1.不單一
健康飲食有一個標準就是食物多樣化,不同水果富含的營養元素不同,吃得「雜」一點,能獲取更多的營養,並且能促進營養平衡。
2.不多吃
雖然水果是生活必需品,但是水果吃多了,攝入過多的糖分易導致血糖升高,同時會引起蛋白質缺乏;所以適量攝入為佳。
3.爛掉水果不要吃
很多人會把水果爛掉部分切掉,吃沒爛掉的地方;其實每爛掉的地方也含毒素,不僅營養會下降,還可能引起頭暈、噁心、嘔吐等中毒癥狀。
4.吃完水果要漱口
水果中含有大量的糖分,吃過水果不刷牙漱口,容易危害牙齒和口腔黏膜健康。
5.不迷信高檔水果
進口水果的營養素含量不一定就是高的。北京協和醫院營養科主任醫師、教授於康說:吃水果,自然是要「食以鮮為先」。新鮮的水果不僅口感好,而且營養價值也保留得好,能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。
而那些進口水果由於要長途運輸,果農往往不等水果完全成熟便採摘下來,然後通過化學藥劑來保鮮,這很可能影響到水果的品質。
6.水果不能代替蔬菜
中老年人喜歡用水果代替蔬菜,而光靠水果補充維生素也是不正確的,正常的吃法是:每頓吃蔬菜,每天吃水果。
7.糖尿病人注意選擇
各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。
一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
最後送大家一份應季水果表,在對的時間要吃對的水果哦~
1月
柿子
柿子味甘、澀,性寒,有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。其含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅等元素。
蘆柑
蘆柑性涼,味甘酸,有生津止渴和胃利尿的功效。富含維生素C與檸檬酸,具有美容、消除疲勞的作用。柑的果汁能清胃熱,故凡膈煩熱、口中乾渴或酒毒煩熱、食少氣逆者,可為滋養食療果品。
2月
甘蔗
甘蔗性平,是冬令佳果,有清熱下氣,助脾健胃、利大小腸、止咳消痰、除煩解酒之功效。其含有豐富的糖分、水分,且含有多量的鐵,素有「補血果」的美稱。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
聖女果
又名小西紅柿、櫻桃番茄。聖女果性甘、酸,微寒,具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、補血養血和增進食慾的功效。含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質,可促進人體的生長發育,增加人體抵抗力,延緩人的衰老。
3月
菠蘿
菠蘿性平,味甘、微酸、微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效,為夏令醫食兼優的時令佳果。其含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質,它能分解蛋白質,幫助消化,預防脂肪沉積。此外,菠蘿富含維生素B1,能促進新陳代謝,消除春季的疲勞感。
4月
山竹
山竹具有降燥、清涼解熱的作用,對肝火旺盛、皮膚不太好者可清熱解毒、改善皮膚。含有豐富的鈣質、磷質、維生素B和維生素C,對機體有很好的補養作用。但體質本身虛寒者不宜多吃。
5月
枇杷
枇杷性微涼,味甘酸。其特有成分苦杏仁昔,能夠潤肺、止咳、祛痰,胡蘿蔔素可保護視力、皮膚;水果酸和檸檬酸能刺激消化腺分泌,促進食慾;抗氧化作用的多酚成分有利於延緩衰老。
桑葚
桑葚味甘、酸,性寒,能滋陰補腎、補血養顏、生津止渴。其中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,可健脾胃,助消化;還有防癌抗癌、烏髮美容的功效。糖尿病患者、體虛便溏者不宜食用。
6月
櫻桃
櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。其中,鐵是合成人體血紅蛋白的原料,多吃櫻桃能改善女性缺鐵性貧血。此外,吃櫻桃還有益於對抗食欲不振、消化不良、風濕身痛等病症。
荔枝
荔枝味甘酸、性溫,可止腹瀉,同時有補腦健身、開胃益脾之功效。荔枝所含豐富的糖分具有補充能量、增加營養的作用,豐富的維生素C和蛋白質也有助於增強機體免疫功能。荔枝不可多食,陰虛火旺者禁食。
7月
桃子
桃肉味甘酸、性溫,具有養陰、生津、潤燥活血的功效。含鐵量高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。內熱偏盛、糖尿病患者不宜多吃。
龍眼
龍眼性位甘、溫,可補益心脾,養心寧神。含有大量有益人體健康的微量元素,有助於安神,可滋補強體、益脾開胃、潤膚美容,適宜健忘和記憶力低下者食用。有上火發炎癥狀時不宜食用。
8月
西瓜
西瓜堪稱「盛夏之王」,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。
芒果
芒果性平、味甘,有益胃、止嘔、止暈的功效。芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,其富含的胡蘿蔔素有益於視力、能潤澤皮膚,芒果果汁能增加胃腸蠕動。
9月
葡萄
葡萄性平味甘,能滋肝腎、生津液、強筋骨,有補益氣血、通利小便的作用。葡萄中的糖易被人體吸收,且含有強力抗氧化劑類黃酮,可抗衰老,糖尿病人應禁食葡萄。
石榴
石榴性溫,味甘酸澀,具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。適宜口乾、腹瀉、扁桃體發炎者;不宜實熱積滯、糖尿病、尿道炎患者。
10月
白梨
梨味甘微酸、性涼,具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用,是冬春水果中的首選。其含有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,對肝臟具有保護作用。脾胃虛寒、畏冷者應少吃。
獼猴桃
獼猴桃味酸、甘,性寒。含有豐富的維生素C、維生素E,可預防口腔潰瘍、增強免疫功能、美白抗衰老,其膳食纖維有助於清熱降火、潤燥通便。獼猴桃性寒涼,脾胃功能較弱者應少食。
11月
蘋果
蘋果味甘、微酸,性涼,具有生津止渴、清熱除煩、潤肺開胃、益脾止瀉的功效。其中含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素,可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。蘋果特有的香味可緩解壓力過大造成的不良情緒,提神醒腦。
冬棗
冬棗味甘性平,含有豐富的維生素以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素,對於健毛細血管,維持血管壁彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。其富含果糖和維生素C,還有助於解酒、解毒保肝。
12月
柚子
柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、止咳平喘、清熱化痰、健脾消食等功用。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。
橘子
橘子性平,味甘酸,有生津止渴的作用。其富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病症。
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