豆苗人們都常見你知道它的養生功效嗎？

豆苗是我們日常生活經常吃的食物，都是豆食品生芽而成，豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，同時還有，活血利尿、清熱消腫、補肝明目的功效，那麼下面就給大家介紹一下豆苗的養生功效。一起來看看吧！

豆苗的功效

1、豆苗含有極豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛的作用。

2、豆苗是豌豆的嫩莖和嫩葉，質地又很柔軟，含有極豐富的鈣質、維他命B&L、胡蘿蔔素的含量也不少。豆苗色澤青綠，具有特殊的氣味，是營養豐富的綠色蔬菜，也是可口美容的佳品。它本身的胡蘿蔔比較高，同時可與胡蘿蔔媲美。另外豆苗還含有很豐富的葉綠素，一般滾湯、上湯、涮鍋等烹飪方法能很好地保持其營養。

3、豆苗具有清涼的作用，對清除體內積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，因此多吃具有治，牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善。

4、人們常說：當人發燒、咳嗽、胃痛等病症，可以先用豆苗煮湯喝，就像我們這邊煲涼茶喝一樣會有很大的功能。

5、豆苗也可以潤膚養顏。可令人面色光澤。所謂「豆」，就是將豌豆放入洗澡盆中，作為去皮膚上油脂之用，因為它含有幼嫩滑潤的維他命B，可以作為潤肌膚之用。不妨試下。

6、 豆苗裡頭含有維他命B，可以讓皮膚光滑幼嫩並且去除臉上多餘油脂，可以將豆苗磨碎或者打汁後塗在臉上，可以去除臉上多餘油脂，讓肌膚光滑細嫩。炒豬肉的時候加上豆苗可以防糖尿病。

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