高血壓調理：補鈣降壓，一舉兩得

高血壓調理：補鈣降壓，一舉兩得

引起高血壓的原因很多，但近年來科研人員發現，人體缺鈣也會引起高血壓。據美國醫學雜誌報道，研究人員在調查中發現，每日食鈣量少於0.5克的孕婦，與食鈣量大於1克的孕婦相比，前者高血壓的發病率是後者的10~20倍。對一般人群調查結果是，每日食鈣量小於300毫克者，高血壓的發病率是每日食鈣量大於1200毫克者的2~3倍。

我國流行病學調查也證實，人群平均每日鈣攝入量與血壓水平呈顯著負相關，也就是說，每日鈣攝入量多者血壓低，少者則反之。人群日均攝鈣量每增加100毫克，平均收縮壓水平可下降2~5mmHg，舒張壓水平可下降1.3mmHg。因此，研究人員指出，鈣吸收減少是高血壓的發病原因之一。

【補鈣降壓作用】

國外還有學者對580例高血壓病病人和330例正常人進行觀察，讓他們每日服用超過正常規定量800毫克的鈣，8周後發現高血壓病病人收縮壓和舒張壓都有下降，而正常人不變。那麼，補鈣為什麼能降低血壓呢？目前認為，可能是如下機制所致：

（1）鈣的膜穩定作用：鈣結合在細胞膜上可降低細胞膜通透性，提高興奮閥，使血管平滑肌鬆弛；

（2）鈣自身可阻斷鈣通道，使細胞外的鈣離子不能進人細胞內；

（3）高鈣可對抗高鈉所致的尿鉀排泄增加，而鉀離子對穩定細胞膜起重要作用。維持足夠的高鈣攝入，可抵抗高鈉的有害作用；

（4）有學者認為，40%的血壓升高與甲狀旁腺有關。甲狀旁腺可產生一種耐高熱的多肽物質，這是引起高血壓的罪魁禍首，稱為「致高血壓因子」。低鈣飲食可刺激「致高血壓因子」的產生，而高鈣飲食可抑制其產生。

因此，及早注意飲食中鈣的供應和吸收，對高血壓防治是有益的，特別是老年朋友。因為補鈣不僅可以預防和治療高血壓，眾所周知還可以預防和治療老年性骨關節病，真是一舉兩得。

含鈣較多的食物有大豆及豆製品，奶及奶製品，魚、蝦、蟹、蛋、木耳、紫菜、雪裡蕻等，這些在日常生活中均應注意適當攝入。

【缺鈣的癥狀】

鈣是保護人體的生理機能的重要元素，那麼如果確定自己缺鈣呢？從簡單和實用的角度看我們可以按不同年齡時的表現來分辨，以下是高血壓的哪些歸納總結的一些癥狀表現希望對大家有用。

1、兒童表現為：夜驚、夜啼、煩躁、盜汗、厭食、方顱、佝僂病。

2、青少年現為：疲倦乏力、易抽筋、煩躁、偏食厭食、牙齒髮育不良、易過敏感冒、精力不集中。

3、青壯年現為：經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、過敏。

4、孕產婦現為：小腿痙攣、腰酸背痛、關節痛、浮腫、妊娠高血壓等。

5、中老年現為：腰酸背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和增生、骨質軟化易骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病、結石、腫瘤等。

【影響鈣吸收的因素】

補鈣可以通過提供足夠的話和加強一些措施保證鈣的吸收來達到效果，但是不合理的膳食結構和習慣也會導致沉不下來的情況，那麼生活中的哪些飲食與習慣會導致加劇鈣的流失哪些會有益於鈣的吸收呢？高血壓的哪些事提醒大家要注意以下的不良行為和有益舉措。

不良的行為和習慣有：

1、吸煙、喝酒、常喝碳酸飲料使人體酸性化加劇鈣流失。

2、濃茶阻止人體對鈣的吸收。

3、咖啡促使體內鈣的流失和尿鈣排出。

4、多鹽食品增加尿中排出的鈣含量，影響鈣的吸收。

有益的行為和習慣有：

1、食醋，醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既瑢於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。

2、多吃水產品補鈣，小魚小蝦整個吃，這樣攝取的鈣量高。水產品鈣和磷的比例在1:1時鈣的吸收率最高。

3、減少草酸攝入，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。如西蘭花、甘藍含鈣豐富含草酸最少，是鈣的良好來源。菠菜、茭白、韭菜含單酸多可先焯後炒，以溶去草酸。

4、曬太陽，可以保證人體合成足夠維生素D，而維生素D有促進腸道吸收鈣質的功能，足夠的維生素D，以幫助吸收鈣質。

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