用玉米就能做出N道菜，好吃到爆！營養又高！快收藏給家人！
大家都知道玉米是有高營養價值的，那麼如何讓高營養的玉米在美味的前提下食用呢？小編特地整理了一些玉米做法和大家分享！簡直好吃到爆！保證再不愛吃飯的孩子，都吃得停不下來！快快收藏吧！
脆皮玉米
主料：玉米200g，調和油適量，玉米澱粉適量，雞蛋1個。
做法：
1、首先將事先選好的玉米用清水清洗乾淨並晾乾水分，然後在玉米表面成撒上一層玉米澱粉。
2、讓澱粉裹勻每顆玉米。
3、加進一些雞蛋液拌勻，使每個玉米粒都醮上雞蛋液。
4、接著在上面再撒一層事先做好的玉米澱粉，並塗抹均勻以備用。
5、鍋內倒多些油,油溫在五層熱時，下玉米炸至外酥內熟時撈起，裝盤,吃的時候上面可以撒些白糖。
酸奶玉米餅
主料：酸奶 (200g)、麵粉 (50g)、玉米面 (50g)、雞蛋 (1個)、葡萄乾 (30g)
做法：
1、麵粉與玉米面倒入大碗中，用筷子攪拌混合拌勻。
2、將酸奶倒入麵粉中，再打入雞蛋。
3、將麵糊徹底攪拌均勻。
4、把切碎的葡萄乾倒入麵糊中，攪拌均勻。
5、用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的麵糊，蓋上鍋蓋，小火燜2、3分鐘，待麵餅表面凝固，且餅身顏色變得金黃。
6、翻個面，再燜1、2分鐘即可。
玉米三杯雞
主料：三黃雞半隻、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、醬油30ml、姜5g、蒜5瓣、九層塔適量
做法：
1、材料準備好。三黃雞洗凈斬成小塊。玉米切小塊，姜切片，蒜剝去外皮。
2、鍋里倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入雞塊。
3、翻炒雞肉至變色。倒入醬油，炒至上色。
4、淋入米酒。加入玉米，大火燒開，小火燉20分鐘
5、開大火翻炒收汁。加入九層塔拌炒均勻即可。
山藥玉米炒雞丁
主料：山藥 (250克)、玉米 (150克)、雞胸肉 (250克)
做法：
1、雞胸肉洗凈，去皮，切丁，並加入小許食用油拌勻。
2、玉米洗乾淨，掰出玉米粒。
3、山藥去皮切成小粒，並用小許清水泡浸以防變黑。
4、熱鍋下油，油燒至六成熱時，加入雞丁。
5、炒至變色後加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。
6、加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。
7、加入山藥丁和玉米粒，繼續翻炒，炒至均勻，加入小許清水，蓋上鍋蓋
8、大火燒開後轉中小火。煮至收汁，即可裝碟。
金沙玉米粒
主料：鹹蛋黃 (適量)、玉米粒 (適量)、澱粉 (適量)
做法：
1、將玉米粒洗凈，拌上干澱粉，然後用篩子篩去多餘的澱粉。
2、鹹蛋黃蒸熟後壓碎後備用。
3、鍋里放足量油，燒至7、8層熟後放入玉米粒炸2、3分鐘後撈出，瀝干油。
4、另取一鍋，放一點油，燒熱後放入壓碎的鹹蛋黃，用小火慢慢翻炒。
7、翻炒至鹹蛋黃開始冒泡後放入玉米粒拌勻即可。
玉米粒炒飯
主料：紅米飯 (250克)，玉米粒 (30克)、青豆 (30克)、黃瓜丁 (50克)、胡蘿蔔丁 (50克)、雞蛋 (1個)
做法：
1、紅米用礦泉水沖洗，最多2次。用礦泉水浸泡30分鐘。
2、連浸泡的礦泉水一起煮飯，煮好後燜30分鐘再揭蓋。
3、黃瓜去皮洗凈切成丁，胡蘿蔔去皮洗凈切成丁。雞蛋打散。
4、油鍋燒熱，放入蔥花爆香。再倒入雞蛋液炒散。
5、放入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁一起拌炒。
6、炒至胡蘿蔔油亮後，再放入米飯用鏟子壓散開。
7、放入鹽、白鬍椒粉炒勻即可出鍋。
孜然香烤玉米
食材：玉米2個、油適量、鹽5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法：
1、孜然放在鍋里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味關火。
2、炒香的孜然用擀麵杖干成粉末，不需要太細。
3、玉米放在烤架上，刷上油，玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，鹽。
4、烤箱中層200°烤20-30分鐘，中途取出再刷次油撒些調料粉。
培根玉米卷
食材：玉米棒1根、培根200g、燒烤醬1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺
做法：
1、玉米煮熟或者用微波爐微熟
2、烤箱預熱,把培根玉米卷駕在烤網上,下層墊烤盤接油.以200度烤8分鐘左右,把玉米卷換個方向再烤,到有香味飄出
3、把培根玉米卷取出,刷上蜜汁醬,再入烤箱烤幾分鐘,就可以了.
玉米炒臘腸
食材：玉米150g、青豆150g、廣式臘腸150g、油適量、鹽適量、蚝油適量、雞精適量、生薑適量
做法：
1、準備食材，臘腸先在鍋里煮開幾分鐘，具體時間自己把握
2、臘腸切丁，鍋里爆香生薑，放入青豆和玉米粒翻炒一會，再放入切好的臘腸丁
3、快熟的時候加蚝油8)加雞精和鹽，翻炒一分鐘就可
蘿蔔玉米濃雞湯
食材：雞，白蘿蔔，玉米，薑片，薑絲，料酒，食鹽。
做法：
1、雞處理乾淨，切成塊狀，用少量料酒腌制五分鐘。
2、熱鍋熱油，下薑絲炒香後，下雞塊炒至七八分熟，加冷水沒過雞塊，加薑片，蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘。
3、開蓋放入玉米塊和白蘿蔔片，燜煮五分鐘，放入適量鹽。
4、大火三分鐘後，關火燜十分鐘出鍋即成。
胡蘿蔔玉米豬骨湯
食材：胡蘿蔔、玉米、筒骨、薑片、湯料。
做法：
1、用小刀把胡蘿蔔和玉米切成您想要的形狀。
2、把準備好的食材(胡蘿蔔、玉米、排骨)和湯料放進鍋里，加適量的水。
3、我用的是瓦煲，大火燒開轉小火，煲1.5小時。
4、開鍋後放鹽和調味料即可。
玉米燉排骨
食材：豬大排、玉米、色拉油、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉
做法：
1、豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鐘後撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小時左右
2、玉米洗凈斬大塊備用
3、熱鍋上油，沒熱後，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入薑片煸香
4、倒入玉米塊略炒
5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜40分鐘左右
6、加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可
玉米豌豆炒蝦仁
食材：蝦、玉米、豌豆（煮）、蚝油、料酒、姜、食鹽
做法：
1、將蝦剝成蝦仁，鍋燒熱倒油，放入薑絲和蝦仁翻炒
2、放入洗凈的玉米粒和豌豆繼續翻炒
3、倒入料酒和蚝油，加少許水，蓋上蓋子燜兩分鐘
4、開蓋加少許食鹽調味翻炒即可出鍋
玉米燕麥豬肝粥
食材：米，燕麥，玉米粒，瘦肉粒，生抽，白醋，醬油，生粉，豬肝，鹽，雞精。
做法：
1.米和燕麥一起洗凈，放燒開水的砂鍋中一起煲到半熟，加新鮮的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌過的梅頭肉)再煲。
2.豬肝切小片後用一點白醋、醬油、生粉腌一會。
3.在粥好時倒入，滾後加鹽、雞精調味，再加蔥花香菜碎。
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