家裡種幾顆冰草，蔬菜不用買，營養價值高，又好看又好吃
非洲冰草的生長習性
植物的特性是耐乾燥,耐鹽性很高，是咸性植物的一種。它如同海水一般咸，在鈉的水溶液中進行水耕栽培也可以。生長周期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐鹽性研究上被作為生物樣本收集。
栽培技術
水晶冰菜屬於新型蔬菜，因此其栽培方法多樣。土耕栽培或者 水耕栽培都能生長，由於栽培方法和時間不同，食物的味道也會發生變化。
浸種
非洲冰草種子需用20-30度溫水浸種2-4小時後播種。
點播
在育苗盤裡播入一顆，或者是以9厘米為一個點進行3顆一播種。覆土厚的話，會影響其發芽，所以只要輕輕的覆土就可以了。為了使其發芽更好的關鍵是，播種後的溫度管理是以20度左右為目標，在低溫時期，要利用保溫箱等等。秋天播種栽培的話，有時會受到高溫的影響，發芽率會降低。請注意，保持育苗房常通風，使其育苗環境的溫度下降。
定植
待葉長到第4--5片葉子、播種後約20—40天(因栽培時期而異)的時候就是定值的合適的時期。由於產地不同，也可以進行直播，秀品率的提高或者長期收穫的話，適合育苗栽培。
溫度管理
冰菜適宜溫度20--30℃，夏季栽培生長對高溫敏感。
澆水
冰菜比較耐乾旱，但操作灌溉時，在土壤表面乾燥時澆水。
收穫方法
收穫時，用剪刀徑向擴散，從播種後約兩個月的側枝收穫。在運輸途中因低溫儲藏或做利用清晨溫度低，採收後進行預冷。
冰草的營養價值
冰草富含有天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿蔔素等物質，食用後既解渴又補充營養鹽分，是一種高營養價值的蔬菜。
冰草的吃法
方法一——甜香型沙拉腰果拌冰草
首先把冰草洗凈，將冰草掰成適宜入口的小段，放容器內，加入適量橄欖油、沙拉醬，再放入腰果碎，輕輕伴勻裝盤即可。
方法二——鮮香型蒜末拌冰草
把冰草掰成段，放入適量蒜末、香油、鮮貝露調味汁，再放入腰果碎，輕輕伴勻裝盤即可。
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