打蠟蘋果、染色橙子，你還敢吃嗎？教你一招辨別！

健康 07-10

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3月23日，西寧市民吳女士向記者反映，自己買的蘋果上能刮下來一層蠟。

22日晚，吳女士在家洗了一個蘋果，正打算吃的時候，覺得蘋果外表有些黏糊糊，好像沒洗乾淨。吳女士用紙擦了擦蘋果，然而，蘋果依然有些黏，她用指甲摳蘋果皮，果皮上竟然摳下來一些白色粉末。

隨即，吳女士找來刀子把蘋果颳了一遍，沒想到刮下來不少像蠟一樣的白色物質。吳女士沒敢吃蘋果，她在網上搜索得知，一些不良商販會在蘋果上打蠟，保持蘋果的顏色。

打蠟蘋果、染色橙子，你還敢吃嗎？教你一招辨別！

23日中午，記者在水果攤上隨意挑選了幾個不同的蘋果，用小刀在果皮上輕輕一刮，確實刮下來不少白色的蠟。打過蠟的蘋果吃了對人體有壞處嗎？記者詢問了賣水果的王女士，她說，蘋果打蠟是一種保鮮手段，打過蠟的水果看上去十分新鮮，因此賣得更好。對於打過蠟的蘋果是否安全，王女士說應該沒什麼問題。

23日下午，記者諮詢了西寧市農牧局的相關工作人員。這名工作人員表示，國家允許在水果表面作打蠟保鮮處理。用於水果保鮮的蠟一般是動植物蠟製成的食用蠟，食用打蠟保鮮處理過的蘋果不會影響身體健康。

看完工作人員的解釋，我們就可以放心食用啦，只要不是工業用蠟，大家就盡情吃吧，「One apple a day, keeps docter away」一天一蘋果，醫生遠離我~

如果還有疑問，那戳開視頻看看權威人士怎麼說

事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體並無害處。但許多無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。

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如何鑒別蘋果被打上工業蠟？

鑒別蘋果是否被打上工業蠟，挑選蘋果時，可用紙巾擦拭蘋果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。除了這兩種常被打蠟、染色的水果，爆炸西瓜和噴酸荔枝也充滿衛生隱患。

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如何清除蘋果表面的蠟呢？小編來給你支招！

1、食鹽清洗法。蘋果淋水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。

2、牙膏清洗法。不要感覺把牙膏塗到蘋果上很噁心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用，因為牙膏裡面的活性劑很容易把蘋果表面的髒東西帶起來。

3、熱水清洗法。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉，這樣洗出的水果就可以放心吃了。

去年冬天，還有有媒體報道，西安市民買到染色蜜橘，泡水後水變粉紅色，有圖有真相

打蠟蘋果、染色橙子，你還敢吃嗎？教你一招辨別！

原來，染色水果只是「美容」水果中的一種，所謂「美容」水果就是一些無良商販為了吸引顧客、提高銷量，對水果進行染色、打蠟等處理，讓那些成色不好的水果變得新鮮誘人。根據目前媒體曝光較多的「美容」水果種類，主要是蜜橘、臍橙、蘋果、香蕉、青棗。

染色水果潛在危害大，一定要當心

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首先要明確水果染色絕對不是合法合規的，絕對是不正常的，所以不要輕信商販說的，對身體沒有影響。下面來給你們講講裡面內幕有多可怕！

橘子、橙子、大棗染色，主要通過人工染色劑來進行，最好的設想是通過人工合成的食用色素來染色。咱們就不要幻想商販會用天然色素來染色了，因為天然的色素要比人工合成貴，商家才不會給自己增加成本呢。

但即便是人工合成食用色素也是不可以用於水果上，這是國家規定的。因為人工食用色素，對人身體健康有一定影響，對於其用法用量，國家有詳細的規定。

如何鑒別是否染色？

打蠟蘋果、染色橙子，你還敢吃嗎？教你一招辨別！

最直接的方法是用濕紙在水果表面擦一擦，如果紙被染上顏色，那麼這個水果就是染了色的；還可以看果蒂，沒有染色的橙，它的蒂是白色帶綠，而染色橙的蒂呈橙黃色，有的還會發紅。另外，染過色的橙子，表面摸起來黏黏的；沒染色的橙，摸起來比較自然。

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