泥鰍，男人的補腎佳品！被人們稱為「水中人蔘」

泥鰍性味甘平，《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效，「補中、止泄」。泥鰍的營養特點是脂肪含量低，膽固醇更少，但蛋白質卻高於一般的魚類，另外含有鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B和煙酸等，有「水中人蔘」之稱，特別適宜脾胃慮寒、營並不良的氣慮體質的人。

泥鰍的功效

養腎生精

泥鰍中含有一種特有的氨基酸，具有促進精子形成的作用。成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效，對調節性功能有較好的幫助。

補鈣壯骨

泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯，可以更好地吸收鈣質。

補血補鐵

泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

保護血管

泥鰍中含有尼克酸，能夠擴張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發病率，有效預防心腦血管疾病。

抗衰消炎

泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

養肝護肝

泥鰍對急慢性肝炎具有獨特療效。泥鰍能明顯促進黃疸消退及轉氨酶下降，對急性黃疸型肝炎療效顯著；對肝功能其他項目的恢復，也較一般保肝藥物好；對遷延性和慢性肝炎的肝功能也有明顯的改善作用，可用於各種類型的肝炎。

泥鰍養生吃法推薦

1、泥鰍湯

喜歡韓劇的朋友，一定知道韓國人特別鍾愛泥鰍湯，這是因為泥鰍湯具有很好的補腎壯陽，滋補強身的效果！

2、泥鰍鑽豆腐

泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會增色不少，更重要的是這兩種食材中的營養素充分互補，使得菜肴的進補功效也跟著大大提高。

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