這種高營養水果，99％的人都認錯了

它是營養價值最高的水果，但是 99% 人都會認錯！

黑莓是世界十大健康水果之一，

與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，

黑莓含有更多的維他命、礦物質及抗氧化物。

但是常常會被人誤認為是桑葚

甚至在有些人看來

桑葚和黑莓就是同一種水果

吃貨妹子這回要來科普一下了：

桑葚是桑科，桑屬多年生木本植物桑樹的果實

黑莓為薔薇科懸鉤子屬的植物

看完科普貼，

吃貨妹子要直襲主題

給大家安利一款黑莓雞尾酒，

口感真的是非常好

其中的龍舌蘭完美詮釋了夏日激情，

配上鮮榨的青檸汁，

與利口酒組合在一起，

簡直是悶熱夏日的冷卻劑！

漲知識

黑莓是歐美地區廣泛栽培的四大小果類果樹的重要種類之一，近年來，在世界果樹發展中，小果類的發展速度是其它果樹的 3 倍左右，被稱為 " 新興小果類 "。其主要原因是其鮮果及其產品營養豐富，多數色澤艷麗，風味醇美，且具有特有的宜人香味，其中很多種類還具有一些獨特的營養保健功能。

根據英國科學家的最新研究，在二十多項檢驗水果中，英國黑莓是健康價值最高的水果，不僅可以抗癌、還能預防心血管疾病及老人痴呆症。富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進血液凝固作用，延緩衰老，提高免疫力，促進腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能。

配方來了

56 毫升龍舌蘭酒

15 毫升龍舌蘭糖漿

15 毫升利口酒

足量黑莓

適量青

適量冰塊

做起來咯

1

首先將黑莓洗凈放入到玻璃杯中，倒入適量龍舌蘭糖漿，然後輕輕搗碎黑莓。

2

將青檸榨汁倒入到杯中，再加入利口酒和龍舌蘭酒，攪拌均勻。

3

使用攪拌機將冰塊攪成碎冰，填充 3/4 的玻璃杯。微攪拌，使碎冰融化少許，讓溶液稀釋一點。

4

適量青檸切片，取其中幾片裝飾在玻璃杯旁，最後在碎冰上嵌上幾個黑莓，完成！

文丨美食工坊

圖丨 Todd

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